Indhold
Friske og søde friske figner er meget populære i Europa og langs Middelhavet. Et medlem af brombærfamilien, figen har sødt kød og crunchy spiselige frø. Denne frugt er normalt tilgængelig fra juni til september og kan findes i nogle supermarkeder. Figs kan spises rå eller kogte i opskrifter.
retninger
-
Køb friske figner. Kig efter fede og ømte figner, der har en lilla farve. De skal have en lidt sød lugt. Undgå figner, der er hårde, dejige eller med en sur lugt. Hvis købmanden ikke har figner, skal du gå til en frugtskål.
-
Vask de friske figner i koldt vand. Da de har delikat hud og kød, skal du være forsigtig med ikke at skade dem.
-
Skær den lille stang med en skarp kniv.
-
Figs er normalt spist med hud og alt. Der er ikke behov for at skære figen i mindre stykker eller fjerne frøene. Bare sæt figen i munden og nyd.
-
Indstillinger: Sæt fignerne i tynde stykker kogt pancetta (italiensk bacon) for at få en bittersød snack. Fyld fignerne med hakkede mandler og mascarpone ost for at få en lækker forretter. Hak fignerne og føj dem til havre eller salat.
tips
- Da figen spiser hurtigt, skal du huske at spise dem inden for to dage. Opbevar dem i køleskabet.
- Figs gør ondt nemt. For at holde dine figner fast, gem dem i en plade foret med papirhåndklæder.
- Dæk fignerne med plastfolie for at holde dem fugtige.
- Fig er en god kilde til kalium og fiber.
Hvad du har brug for
- Friske figner
- Koldt vand
- Skarp kniv