Indhold
Det kan være svært at tro, men slangekød er spiseligt og velsmagende. Faktisk, da USA begyndte at udvikle sig, var slangen en populær parabol og en kilde til protein, som det var ænken, kalkunfasan og kaninen. Men hvordan man forbereder kød af denne reptil? Denne artikel vil lære dig i nogle enkle trin hvordan du kan omdanne den pågældende slangeslag til et lækkert måltid.
retninger
-
Fjern slangehovedet og ca. 7 cm fra halsen og tør med kniven.
-
Skær slangen i halvdelen og fjern indvolde. Vask og skylle indersiden af slangen.
-
Fjern huden. Begynd hvor du lavede snit i nakken og forsigtigt trække ned.
-
Skær reptilens lænde. Sæt maven slange ned (som om det var en fisk filet), skære kødet af ribbenene.
-
Sæt kødet i en skål med ferskvand og en spiseskefuld salt. Forlad i saltlage indtil kogningstidspunktet. I en anden skål kombineres et slagneæg, salt, peber og cremefløde. Bland og læg kød i denne blanding. Fedt derefter med melet og steg.
advarsel
- Tag ikke en giftig slange, hvis du aldrig har gjort det før.
Hvad du har brug for
- slange
- kniv
- Filetkniv
- Stegepande
- skål
- æg
- salt
- peber
- Mælk fløde
- Hvede mel