Indhold
Dyrekød er sundere end oksekød, da det er slankere. Forberedelse betyder at have en sund skål, der giver vigtige kalorier og proteiner med meget lidt fedt. På den anden side er stegning af vilt ikke den sundeste mulighed for et måltid, men det er bestemt meget velsmagende.
Trin 1
Bland fire kopper majsstivelse i en stor skål. Tilsæt to spiseskefulde sort peber, krydderier, salt og hvidløg i den rækkefølge. Tilsæt en halv teskefuld rød peber og rør, indtil alle ingredienser er godt blandet.
Trin 2
Tilsæt 90 g stykker dyrekød til blandingen. Dyp kødet i krydderierne, så alle områder er helt dækket.
Trin 3
Smør en stegepande med sprayolie. Forvarm gryden på medium varme.
Trin 4
Steg vildtkødet - vend det fra tid til anden - indtil det er på det ønskede tidspunkt. Med et blodrødt centrum betragtes det for eksempel sjældent, mens en fuldt kogt grå krumme betragtes som godt udført.