Indhold
Røget laks er en "superfood" med flere sundhedsmæssige fordele, såsom en stor kilde til protein, vitamin E, vitamin B-12 og omega-3 fedtsyrer.
Omega-3 fedtsyrer er umættede fedtstoffer, der findes i fiskekød såsom laks, samt hørfrø, nødder, rapsolie og soja. De er meget gavnlige for helbredet. Røget laks har også et lavere kviksølvindhold end andre større fisk, såsom sværdfisk og haj, hvilket gør det til et sikrere valg som kilde til omega-3.
Nogle gange udråbt som en mirakel mad, vil røget laks ikke kurere alle sygdomme alene; der er dog beviser for, at inkludering af det regelmæssigt i en afbalanceret diæt kan hjælpe kroppen med at opretholde et godt helbred.
Hjertesundhed
Det høje niveau af omega-3 i lox er så gavnligt for hjertet, at American Heart Association anbefaler mindst to omega-3-rige måltider om ugen, især for dem med hjerte-kar-sygdom eller i fare. at udvikle hjerteproblemer. Denne skål kan hjælpe med at opretholde et sundt blodtryk og kolesterol. Den indeholder også E-vitamin, en antioxidant, der er vigtig for organer og cellulær funktion.
Type 2-diabetes
Type 2 diabetikere har ofte høje niveauer af triglycerider, en type fedt i blodet. Omega-3 kan hjælpe med at stabilisere disse niveauer - i kulturer, hvor fede fisk som røget laks ofte indtages, er triglyceridniveauerne faldet. E-vitamin i røget laks fungerer også som et antiinflammatorisk middel i blodkar, hvilket er gavnligt for diabetikere af type 2. Røget laks klassificeres som magert kød i bytte for diabetes diæt.
Vægttab
Røget laks har færre kalorier end mange andre muligheder for oksekød, fjerkræ og fisk. Fordi det er fedtet og har en stærk smag, skæres det ofte meget tyndt og serveres i små portioner. Protein er også en vigtig del af enhver diæt og træningsplan for vægttab.
Humor
Denne skål kan stadig forbedre dit humør og øge din samlede energi. Dr. Susan M. Kleiner, medforfatter af "The Good Mood Diet", anbefaler en laksrig diæt, der hjælper med at forbedre trivsel betydeligt. Selvom det er blevet vist, at det høje protein- og omega-3-indhold i røget laks kan hjælpe med at forbedre humøret, er effekten på klinisk depression endnu ikke afgørende.
Høje niveauer af vitamin B-12
Vitamin B-12 er et vigtigt næringsstof, der findes i fisk, kød og mejeriprodukter, der hjælper med at producere røde blodlegemer. En mangel på dette næringsstof kan føre til anæmi, træthed, gastronomiske problemer og i alvorlige tilfælde nerveskader, der kan forårsage depression eller endog demens. En del af røget laks har et af de højeste naturlige niveauer af vitaminet, hvilket gør det til et godt valg til forebyggelse af denne tilstand.