Indhold
Olivenolie har eksisteret i århundreder, tilbyder mange fordele og kun få få negative virkninger. Det kan bruges til madlavning, indenlandske tjenester, skønhed og sundhedspleje. Dagligt forbrug af den rigtige slags olivenolie kan endda hjælpe med at forhindre hjertesygdomme og reducere risikoen for tyktarmskræft.
Fakta
Oliven presses til produktion af olivenolie. Olien bevarer vitaminerne og næringsstofferne i oliven, fordi den ikke kræver behandling. Når olien er ekstraheret fra oliven, kan den indtages.
Olivenolie er rig på monoumættede fedtsyrer og antioxidanter. Denne olie indeholder også lipoproteiner med høj densitet (HDL), som er uundværlige til kontrol af LDL-kolesterol. LDL øger niveauet af "dårligt" kolesterol og kan være sundhedsskadeligt, men HDL hjælper med at holde disse niveauer reguleret.
Sundhedsmæssige fordele
Da olivenolie er meget vigtig for at kontrollere kolesterol, er det en fremragende mad til forebyggelse af hjertesygdomme. At forbruge kun to spiseskefulde jomfru olivenolie dagligt i en uge kan sænke dit kolesterol betydeligt. Faldet i dette niveau hjælper også med at sænke blodtrykket og risikoen for Alzheimers sygdom.
Forskere har også fundet, at olivenolie kan være meget nyttig til at reducere risikoen for kræft i tyktarm, bryst og hud. En diæt suppleret med olivenolie kan være lige så effektiv som en diæt rig på frugt og grøntsager.
Olivenolie kan også hjælpe fordøjelsen, lindre forstoppelse, forhindre hårtab, holde huden hydreret og fremme sund neglevækst.
Husholdningsbrug
Olivenolie kan også være en nyttig husholdningsartikel. Strygning af olien i rustfri stålpander hjælper med at forhindre ridser eller pletter og fungerer som en naturlig balsam for metallet. Denne olie med lidt eddike og citrusjuice kan tjene som erstatning for polering af træmøbler. Hvis du har en fast lynlås, skal du bare anvende olie for at flytte den. Tilføjelse af en teskefuld olivenolie til din kats mad kan hjælpe med at holde håret skinnende og forhindre hårkugler.
Negative virkninger
Den eneste negative virkning af olivenolie, medmindre du er allergisk over for det, er at den kan forårsage diarré, hvis den tages i store mængder. Men dette kan også være gavnligt, da olien fungerer som et naturligt afføringsmiddel i tilfælde af forstoppelse.
Men hvis du tager medicin mod diabetes eller forhøjet blodtryk, skal du reducere dit forbrug af olivenolie. Olivenolie sænker blodsukkeret og trykket. Når du tager medicin, kan indtagelse af olivenolie på samme tid forårsage et for stort fald i glukoseniveauer eller tryk og forårsage komplikationer.
Den bedste slags olivenolie
Mange typer olivenolie er tilgængelige - ekstra lys, lys, jomfru og ekstra jomfru. Lette olier gennemgår normalt mere forarbejdning og har mindre af de originale næringsstoffer. Jomfruolier ekstraheres fra friskpressede oliven. Den ekstra jomfruolie blev ekstraheret ved blot at påføre tryk, og den jomfruelige olie blev presset to gange. Ekstra jomfru olivenolie har altid flere næringsstoffer og fordele for dit helbred. Hvis det er muligt, foretrækker du at købe økologisk olivenolie.