Hvordan laver laks i ovnen

Indhold

retninger
tips
advarsel
Hvad du har brug for

Laks er en meget velsmagende fisk, foruden at være en sund mad. Som andre fisk har laks omega 3 fedtsyrer. Omega 3 er kendt for at beskytte mod mange alvorlige sundhedsproblemer som kræft, arthritis, hjerteanfald og slagtilfælde. I sig selv ville disse være nok grunde til at spise laks, men denne alsidige fisk kan tilberedes på flere forskellige måder, og uanset hvordan den er forberedt, er smagen fantastisk. Disse grunde er nok for de fleste mennesker til at tilføje laks til deres kostvaner. Bagning i en ovn er en af de smukkeste måder at forberede laks på, så følg disse trinvise instruktioner.

retninger

Brændt laks (Http://www.flickr.com/photos/fboyd/2494939756/)

Placer ovnsstativet 13 til 15 cm over spolen.
Forvarm din ovn. Selv om det er muligt at forvarme det over høj varme, i betragtning af at nogle ovne opvarmer hurtigere end andre, anbefales det at bage lakken over medium varme.
Tilsæt lidt vegetabilsk olie til laksfiletene. Hvis du har brug for, skal du bruge en ske.
Sæt laksfiletene ved at sprøjte lidt salt og peber på dem.
Jeg kaster nogle vegetabilsk olie i form.
Sæt formen i ovnen og bages i 5 til 10 minutter eller indtil den første side af fisken er gylden.
Træk grillen ud ved hjælp af en handske. Med tangen, drej bøfene.
Sæt stativet tilbage og lad stegene stege i yderligere 5 eller 10 minutter eller indtil den anden side er gylden.
Før temperaturen fjernes, skal laksen fjernes fra ovnen. Sørg for, at indendørstemperaturen på din laks er mindst 160 grader, før du fjerner den fra ovnen.
Fjern bøffer og lad dem stå. Ved opdræt af fisk kan den indre temperatur faktisk øge lidt mere, selvom den ikke er i ovnen, så det er en god ide at vente lidt, før man spiser det.
Tilsæt citron kiler og nyd din ristede laks.

tips

Bage laksen med din hud, så den ikke krymper let. Hvis du virkelig kan lide ideen om grillet laks, kan du overveje at købe støbejernsgryn for at lægge en plade i stedet for en bageplade. Du kan opvarme grillen under forvarmning og derefter bage din laks ligesom du ville med formen. Du vil bemærke de dejlige grillmærker, når dine steaks er klar.

advarsel

Nogle ovne opvarmer hurtigere end andre, så hvis du ved, at når du sætter bøffer på grillen, brænder de, sænk ovntemperaturen.
Hvis laksfiletene er blevet berørt af noget - skal dine hænder, tælleren, en skål eller madredskaber - vaske dem med varmt sæbevand for at sikre, at der ikke overføres bakterier fra det raske fiskekød.