Indhold
Flere arter af spiselige fisk kan med succes opdrættes i ferskvandsbeholdere. De hurtigste dyrkere er havkat, tilapia og karper. Disse arter kræver minimal pleje og vokser hurtigt, hvis de er fodret og opdrættet i god miljøtilstand. Disse fisk opnår normalt deres egen størrelse på mindre end to år, selv med kun seks måneder afhængigt af arten, fødevarekvaliteten og vækstbetingelserne.
malle
Flere arter af havkat er populære valg for dyrkning i ferskvandsbeholdere. De er stærke og resistente arter, der vokser meget hurtigt, hvis de er godt fodrede. Havkat tager ca. 15 til 18 måneder for at nå den passende vægt til forbrug, mellem 450 og 700 g. Denne fisk er fantastisk til tanke med lave iltniveauer og dårlige miljøforhold. At være hovedsagelig en rovdyr fisk, bliver havkat bedst med proteinrige kostvaner.
tilapia
Indfødt til Afrika og Mellemøsten, Tilapia er en hård fisk, der vokser hurtigt, selvom tankhåndtering er minimal. Denne fisk er så produktiv, at den undertiden kaldes "vandkylling". Som ægte altærende, spiser det noget, der er meget let at skabe. Normalt er den egnet til forbrug, når den har mellem 230 og 450 gram. Med godt vand og klimatiske forhold, tilstrækkelig pleje og god mad kan dette opnås på mindre end seks måneder.
karper
Karpe kan også laves til fodring i tanke. Arter omfatter almindelig karper, sølv og storhovedet. Alle er indført arter, og nogle kan nå ca. 27 kg, selvom de forbruges mellem 2,2 og 4,4 kg. Denne fisk vokser hurtigt og får hele den vægt på mindre end to år. Selvom det er fremragende til at spise, har det tendens til at have mange torner.