Indhold
Chili peber tilføjer et krydret strejf til maden. Du kan nedsætte aromastoffets intensitet ved at tilsætte stivelse eller mejeriprodukter, såsom ost, mælk eller creme fraiche, for at lette forbrændingen. Neutraliser en meget intens sauce med hurtige trin ved hjælp af ingredienser, der supplerer og blødgør peberens smag.
Trin for trin
Trin 1
Del den krydrede mad i to portioner, placer hver halvdel i en separat gryde, da du tilbereder dem separat.
Trin 2
Tilsæt en større mængde af basisingrediensen, såsom tomatsauce, pasta, olivenolie, bouillon, vin eller creme fraiche til hver af panderne.
Trin 3
Rør blandingerne under tilberedningen for at fortynde peberfrugternes intensitet. Tilsæt basisingrediens, indtil det ønskede punkt er nået. Tilsæt flere bønner, grøntsager eller kød, hvis nogen.
Trin 4
Dæk eller server blandingen med et mejeri. Anbring for eksempel ostegrateng over saucer af arrabiata-type og tilsæt creme fraiche til peber. Du kan også servere saucer baseret på hvide oste som tilbehør til krydret kød, såsom kyllingevinger.
Trin 5
Tilsæt blandingen til cremer baseret på stivelse eller korn såsom ris, pasta, kartofler, marokkansk couscous eller quinoa for at absorbere den krydrede smag. Server sideretter, der blødgør brodden, såsom brød og smør, selleri eller chips.