Indhold
Fructoseintolerance kaldes ofte fejlagtigt som en "allergi mod fructose". Uanset hvordan du kalder det, er tilstanden karakteriseret ved kroppens manglende evne til at absorbere eller bryde fructose under fordøjelsen. Fructose anvendes som sødemiddel i forarbejdede fødevarer, såvel som at være til stede i de fleste frugter, og det er meget vigtigt at læse etiketterne omhyggeligt og undgå citrusfrugter og visse frugter.
Symptomer på fructoseintolerans
Tegn på, at du kan være intolerant overfor fructose, omfatter nervøsitet, rysten, svedtendens, svimmelhed, irritabel tarm, kramper, kvalme, oppustethed, diarré og gas ca. 30 minutter til to timer efter at have spist. Da symptomerne er svære, afhænger det af, hvordan din krop er intolerant over for fructose, samt hvor meget fructose du har forbrugt. Din læge kan diagnosticere fructoseintolerans med en åndedrættest, der kontrollerer tilstedeværelsen af hydrogen.
Undgå fructose
At spise en lav sukker diæt er det bedste forsvar mod symptomerne på fructoseintolerance. Undgå friske eller tørrede frugter og frugtsaft, hvidvin, læskedrikke, honning, alkoholholdige drikkevarer og enhver mad eller drikke, som du nævner som en fructose sødende ingrediens. Hold en madbogbog for bedre at forstå virkningerne og begrænse mængden af fructose i din krop. Du kan muligvis optage små mængder ad gangen for at holde øje med, hvordan du vil føle dig efter at have spist produkter, der indeholder fructose.
Fødevarer indeholdende fructose
De fleste forarbejdede fødevarer indeholder i det mindste noget fructose, så du bør opretholde en helt naturlig kost, hvor det er muligt, spis friske grøntsager, fedtfattige kød, oste og korn. Mange dåsevarer indeholder fructose samt desserter, flaskevarer og saucer, frosne kiks og aromaer. Fortæl dit apotek om din intolerance, inden du får medicin, da de kan indeholde stoffet. Måltider, der indeholder mel, kartofler og mange grøntsager med lave mængder stivelse indeholder store mængder fructose.