Indhold
Selvom svinekødsbær bærer det navn, er det ikke en ost, men en type pølse. Det er lavet af kødet fra svinehovedet og suspenderes i den naturlige gelatine, der produceres ved kogning af dyrets knogler og bindevæv. Ægte svinekødsost skal fremstilles af ikke-ædle stykker i dyret, da det fjernede kød ikke er rig på kollagen i bindevævet i hovedet, huden og kinderne, hvilket er væv, der er nødvendigt for at skabe marv. Fuldt kogt og konserveret svinekød er en mad, der kan kombineres med andre ting, der ikke kræver noget andet tilberedning, der skal spises.
Trin 1
Fjern svinekødsosten fra køleskabet. Kødet i denne mad er allerede kogt og konserveret, men det kan blive harskt. For at øge dets levetid skal du opbevare den nedkølet.
Trin 2
Lav tynde stykker, som at spise kød til frokost, eller skær maden i terninger.
Trin 3
Tilsæt svinekødskiverne til brødet med sennep og surkål, lav en sandwich. Tilsæt forskellige ingredienser for at tilpasse maden til din specifikke smag.
Trin 4
Bland tærte svinekødsost med en vinaigrette og friske grøntsager for at lave en salat. Det er også muligt at blande terningerne med kun løg og vinaigrette, hvilket gør en traditionel tysk salat.
Trin 5
Server terningerne og skiverne på en bakke og lav en assorteret madmenu.
Trin 6
Smag svinekødsosten, tilføj de tilbehør, du vælger, og lav dine egne opskrifter.