Indhold
At omdanne saccharose til slik er let med bomulds candy-maskiner, der er allestedsnærværende på karnevaler og messer i byer over hele landet. Mens almindeligt raffineret sukker vil producere den velsmagende søde, indebærer den hemmelige ingrediens at tilføje lidt kunstig farvestof og smagsstof kaldet flossine.
Raffineret sukker
Sukkerroer eller sukkerrør bearbejdet til saccharose bruges i de fleste kommercielle bomulds candy vogne. Imidlertid anbefales raffineret sukker blandet med flossin. Flossine fås, hvor vogne sælges og lejes, og det er simpelthen aromaen og farven, der gør de enkle, bløde hvide skyer til lyserøde og blå kegler.
Behandle
Candy fremstilles, når sukkeret opvarmes til sin flydende form og derefter presses gennem små huller i en centrifugeringsmaskine. Når ledningerne forlader den roterende maskine, roteres de i en kegle.
Historie
Selvom begrebet smeltet sukker i slik har eksisteret i hundreder af år, er æren for det første sukkerspind givet til de amerikanske opfindere William J. Morrison og John C. Wharton, hvis patent på den sukkerspindende centrifuge var centrum for opmærksomhed på verdensudstillingen i St. Louis i 1904.
Videnskab
Saccharose eller sukker er et kulhydratmolekyle sammensat af kulstof, brint og ilt: C12H22O11. Det fås ofte fra sukkerrør eller sukkerroer og har et smeltepunkt på 186 ºC.
Maskineri
Barnevogne med bomuld kommer i en række forskellige størrelser og modeller, fra børneversioner til industrielle modeller designet til langvarig brug til fortjeneste. Sukkerne, der bruges i kommercielle maskiner, kan købes, hvor de sælges eller lejes. Imidlertid tilføjer nogle mennesker generelt flossine, som også kan købes i butikker eller online, til raffineret sukker for at gøre deres egen blanding af bomulds candy billigere. I dag har farverne og duftene regnbuens farver.