Indhold
Majsstivelse og tapiokamel virker som fortykningsmidler. Hvis du skal erstatte nogle tapioka til majsstivelse, så husk at det tager længere tid at opløse og tykke, når det blandes med andre ingredienser. Tapiokemel producerer også en højere glans end majsstivelse. Hvis du f.eks. Vil bruge den til fyldning af en citrontærte, skal du forstå, at fyldningen ikke ser så skinnende ud.
retninger
-
Mål mængden af tapioka mel, der er brug for til din opskrift. For eksempel kan der være to spiseskefulde til en tærte.
-
Opdel med to mængder tapioka mel (dette er den mængde der kræves i majsstivelse).
-
Tilsæt en spiseskefulde majsstivelse til ingredienserne og følg resten af opskriften som angivet.
Hvad du har brug for
- Majsstivelse
- ske