Indhold
Køkkenet i Puerto Rico bærer spansk, Tainan, afrikansk og amerikansk indflydelse. Denne kultur kan lide sunde og lækre måltider, som har lidt krydderier. Puerto Ricans forbereder de mest populære retter med fødevarer, der er indfødte på øen, såsom bananer, søde kartofler og kokosnødder. Sikkert vil alle finde en yndlingsret af dette lækre køkken serveret på denne smukke caribiske ø.
akkompagnementer
I USA er akkompagnementer som mashed kartofler og ris med kylling flavored almindelige i vores måltider. I Puerto Rico er mofongo en almindelig mad i de fleste husstande, ifølge Whats 4 Eats hjemmeside. Mofongo, som er en af de mest populære fødevarer i Puerto Rico, er en skål med bananpuré, hvidløg, olivenolie og salt, kogt i stegepande indtil opvarmet, men ikke gyldigt. En anden populær Puerto Ricansk mad er arroz con gandules, som er en ris og en skål med duerterter. Det er smagere end de fleste risretter i USA, fordi det har tilsætninger som kapers, grønne oliven og tomatsauce.
skaldyr
Asopao de gandules er en populær gryderet i Puerto Rico. Denne spicy, tykke gryderet består af ingredienser som chili, hvidløg, oregano, kapers, oliven, ris og duer ærter. En anden populær suppe, kylling gryderet, er lavet med kylling, kartofler, løg, peberfrugter, tomater og koriander, blandt andre ingredienser. Server denne suppe med brød og salat for at skabe et velsmagende og krydret måltid.
Hovedretter
Svinekød er en populær mad i Puerto Rico. Det er ikke ualmindeligt at finde vogne på vejen med hele hogs stegning på spyttet til salg. Ovnsstangen er en klassisk skål lavet af svin marineret med oregano, hvidløg og eddike og stegt, indtil det er blødt nok til at komme ud af benet. Stekt kød med løg - stegt bøf krydret med løg - er en almindelig mad i mange Puerto Ricas hjem, ifølge Velkommen til Puerto Rico hjemmeside. Kalvekød, lam og kyllingekage er almindelige i portugisiske hjem med smagsoplevelser af kreolsk krydderi kaldet adobo.
Om mig
Pudding er en favorit dessert i Puerto Rico. En flan type dessert, pudding er lavet med æg, kondenseret mælk, sukker og vanille. Krydderier som kakao, græskar, kokos eller ananas kan skabe en utrolig dessert. Puerto Ricans bruger deres indfødte frugter i desserter som appelsiner, guavaer eller bananer til at lave kager, muffins og kager. Puerto Ricas kokke bruger græskar i desserter, supper og som akkompagnement på grund af deres rige smag. Sød kartoffel er den vigtigste ingrediens i kartoffel nisperos - søde kartofler kogte med kokosnød, kanel og nelliker.