Indhold
Forkogte kartofler er terninger eller terninger, der serveres som et akkompagnement til morgenmad eller bruges som ingredienser i kogte eller pandekager. Frosne behøver ikke at blive optøet, før de bliver stegt i olie, men skal være anvendt som ingredienser. Hvis du skal bruge dem hurtigt, men find at de stadig er frosne, skal du bruge forsigtig rindende opvarmning. Denne metode afrimmer kartoflerne jævnt uden at tilberede dem, som det kunne ske i en mikrobølgeovn.
retninger
-
Sæt de frosne kartofler i en sigte.
-
Hold sigtet under rindende vand i to til tre minutter, eller indtil iskrystaller ikke længere er synlige på kartoflerne, og de bliver bløde. Ryst dem i sigten eller bland dem med hånden, mens de forbliver under vandet, for at sikre jævn afrimning.
-
Overfør deisede kartofler til en salatspinner eller til håndklædepapir, så de tørrer, før de tilsættes til opskrifterne.
tips
- Kast forkogte kartofler natten over i køleskabet, hvis du ikke har travlt.
Hvad du har brug for
- si
- Salat spinner eller papirhåndklæde