Indhold
introduktion
Fibre er kulhydrater, der spiller vitale roller i menneskekroppen. De stimulerer produktionen af spyt og mavesaft, giver en følelse af mæthed, regulerer "intestinal uret" og hjælper med dannelsen af klare og bløde madkager. Blandt de vigtigste fordele ved disse er forebyggelse af sygdomme og korrekt fordøjelsessystem. Lær at vide fem frugter og grøntsager, der er naturlige kilder til disse vigtige næringsstoffer.
Hele Ris
Du kan tage lidt tid at vænne sig til det, men hele korn ris er meget sundere. Mens en 50 g servering af hvid ris giver 1,2 mg fiber, indeholder samme mængde i den fulde version 2,1 mg eller næsten dobbelt så meget. Desuden afslørede en undersøgelse foretaget af Harvard University i USA, at hvem der bruger fem ugentlige portioner af hvid ris, øger risikoen for type 2-diabetes med 17%. Allerede i en kost, der omfatter brun ris, falder risikoen til 6%.
æble
Denne frugt er stærkt indikeret for at bidrage til kolesterol sænkning, vægttab, kampkræft og diabetes. Det er også en fremragende kilde til opløselige og uopløselige fibre. En 150 g servering af æble tilbyder 3 g fiber, ca. 10% af den daglige dosis anbefalet af Verdenssundhedsorganisationen (WHO). Frugtens astringerende egenskaber hjælper også fagfolk, der bruger tale som arbejdsredskab. At spise et æble om dagen kan i det lange løb repræsentere en gigantisk økonomi i behandlinger og medicin.
bønne
En partner af ris i den typiske brasilianske kost har bønnerne fibre, proteiner og jern i store mængder. Den portion, der svarer til en kop kogt karyokan-type bønne te indeholder op til 7,5 g fiber. Det bidrager derfor til tarmens gode funktion og reducerer risikoen for tyktarmskræft. Men hvor få mennesker ved, er at hvide bønner er en endnu rigere kilde til dette kulhydrat. En kop te giver 25% af det anbefalede dagpenge.
pære
Nydende, saftig og velsmagende, kan pæren ikke gå glip af i menuen for dem, der har brug for at indtage flere fibre. Hver 166 g af frugten bruger 2,3 g kostfibre. Dette er dog ikke den eneste fordel, der opnås ved regelmæssigt forbrug af frugten. Det er også rig på kalium, et mineral, som bidrager til opretholdelse af puls, muskelkontraktion, nerveoverførsel og metabolisme af kulhydrater og proteiner. Det er vigtigt at nævne, at en god del af næringsstoffer af nogle frugter, herunder pæren, er indeholdt i barken, og derfor er det vigtigt at forbruge dem uden skrælning.
broccoli
Når det kommer til grøntsager, er broccoli en af de første ting, vi husker. Og det er ikke ved et uheld. Den er rig på mineraler som natrium, jern, kalium og zink. Ud over fibrene indeholder den kalium og vitaminerne A, C, B1, B2 og B6. Derfor betragtes broccoli som en superfood. Britiske forskere ved universitetet i Liverpool har konstateret, at de uopløselige fibre, der findes i denne plante, udgør en praktisk og sund løsning for mennesker, der lider af sygdommen forårsaget af Crohns sygdom. Dette skyldes, at de bekæmper visse bakterier i menneskekroppen.
Tørret tomat
Almindeligvis anvendt i salte retter som tærter og pizzaer, har denne variation af den fælles tomat, der er dehydreret i solen eller med syntetiske midler uden tab af næringsværdi, en meget ejendommelig smag. En 1 g servering af forretter indeholder mere end 4% fiber, hvilket gør det til en rig kilde til dette kulhydrat. Som naturlige røde produkter tilbyder tørrede tomater store mængder lycopen, et pigment, som er ansvarlig for forebyggelse af prostata og hudkræft. Det virker også på at forbedre vaskulær sundhed.
Chuchu
Det kan ikke være de bedste grøntsager, men lad dig ikke narre. Chuchu er en kilde til vitaminerne A, C, B1, B2 og B3, calcium, fosfor, jern og kalium. Det er let at fordøje og lavt i kalorier. I en 100 g portion kan 1 g af næringsstoffet opnås. En nysgerrig kendsgerning om denne grøntsag er, at 95% af dets sammensætning er vand, hvilket gør det til en stor diuretik og en god mulighed for kost.
vandmelon
Fordi det er forfriskende og fugtgivende, er denne frugt sommerens ansigt. Den består af 90% vand. Det tilbyder vitaminer A, C og B kompleks, calcium, fosfor og jern. Det har også en betydelig mængde kalium, der er afgørende for muskelens sundhed, herunder hjertet. Fødevarefibrene, der findes i vandmelon, hjælper i slankeprocessen, da de giver fedthed hurtigt. En af fordelene ved saften af denne frugt er dens sukkulens, hvilket eliminerer behovet for tilsætningsstoffer som vand og sukker, idet det opretholdes sundt og velsmagende.
aubergine
Hovedsagelig tjent som et akkompagnement, aubergine har evnen til at forstærke enhver skål ved at være rig på kostfiber. Grønsagen er også lav i kalorier, hvilket gør det afgørende for en afbalanceret kost. Hver 100 g aubergine er mindst 3,4% af delen kun sammensat af opløselige og uopløselige fibre. Uanset om i salat, braised eller kogt, skal du sørge for at udnytte denne vidunderlige kilde til næringsstoffer. Du vil stadig have den fordel at stimulere forebyggelsen af hjerte-kar-sygdomme.
fersken
Du har sikkert forsøgt den naturlige juice, en gelé, en syltetøj eller syltetøj selv. Ud over at være rig på calcium, fosfor, kalium og vitamin A, bringer frugt den anbefalede daglige del af fiber. Hver 60 g enhed har mindst en 1 g kulhydrat.