Indhold
Yakisoba er en kinesisk skål, der består af en slags spaghetti med en salte sauce og grøntsager skåret med kylling, oksekød eller rejer. Hvis du har spist yakisoba alene og efterladt et par rester, kan du nyde skålen igen efter genopvarmning.
Gem straks
Da bakterierne vokser hurtigt i kød ved stuetemperatur, skal du altid dække og afkøle rester af yakisoba umiddelbart efter servering for første gang. Lad det ikke komme ud af køleskabet natten over, hvis det ved en fejltagelse udlades, modstå trangen til at varme det op og smide det væk. Undgå madforgiftning ved opvarmning af skålen først, efter at den er kølet sikkert.
komfur
Tilsæt en lille dråbe madolie (om nødvendigt) i den kinesiske stegepande (eller wok), og rør pastaen for at varme den op over lav varme. En traditionel stegepande vil også fungere godt. Denne metode efterligner metoden, hvor skålen oprindeligt var forberedt, og vil hjælpe dig med at opretholde fugt, der kunne gå tabt i mikrobølgeovnen. Tilsæt væske som sesamolie og sojasovs, hvis opvasken tørrer. Bland godt og varme godt, før du serverer.
Mikrobølgeovn
Hvis du vil bruge mikrobølgeovnen, men ikke ønsker de tørre nudler og gummiagtigt kød, skal du drysses lidt vand på yakisoba for at fugte det og tilsæt et par dråber olivenolie til blandingen. Opvarm ved maksimal effekt i højst 2 minutter. Indstil tilberedningstiden i overensstemmelse med din mængde pasta. Opvarmning af fødevaren i mere end to minutter vil nok få det til at tørre, så tag pastaen ud, så snart den er varm nok til at spise.
Genaktiver straks
Reducer yderligere kontakt med skadelige bakterier ved at fjerne rester af kinesisk mad fra køleskabet efter tre eller fire dage. Varm din yakisoba inden for tre dage efter dit første måltid og smid de gamle rester. Selv når du tilføjer dine egne grøntsager og kød til den oprindelige opskrift efter genopvarmning, risikerer du stadig risiko for fødevaresygdom, når pastaen bruges efter mere end to dage.