Indhold
Det er ikke muligt at fryse en hel agurk, fordi den til sidst får en vandig struktur, men du kan forberede den til opbevaring i lang tid, hvis du forvandler den til syltede agurker. For at fremstille sprøde og velsmagende syltede agurker skal du bruge eddike og et par andre meget enkle ingredienser. De får smagen og konsistensen af syltede agurker, når de gennemgår fryseprocessen. Men det er vigtigt kun at bruge friske og skarpe agurker.
Trin 1
Skræl og agurker alle agurker i tynde skiver og læg dem i en skål.
Trin 2
Hak rødløget i tynde skiver og læg dem i samme skål som agurkerne, tilsæt 1 spsk salt.
Trin 3
Dæk skålen med plastfolie, og lad agurkerne hvile i rummet i to timer. Brug en si til at dræne væsken over vasken.
Trin 4
Bland 1 1/2 kop sukker, 1/2 kop eddike og 1/2 tsk sennep og hæld denne "sauce" over agurkerne. Overfør alt til plastkrukken med lufttæt låg eller til holdbare plastposer med lynlås.
Trin 5
Anbring gryden eller plastikposen i fryseren, så har du agurker syltetøj klar til forbrug inden for fire dage. Du kan opbevare dem i fryseren i op til et år.