Sådan laver du dåse supper hjemme

Indhold

retninger
tips
advarsel
Hvad du har brug for

At holde dine egne hjemmelavede supper, bevare dem, vil hjælpe dig med at spare penge ved at reducere behovet for at købe konserves på markedet, og det vil hjælpe med at opretholde en sund kost. Der er to måder at spare på supper: ved kogende vand og ved tryk. USDA anbefaler konserveringsmiddel til fødevarer med lavt syreindhold. Forarbejdning hjemmelavet suppe i en speciel trykkoger i mere end en time og fyrre minutter vil dræbe mikroorganismerne og lade din suppe være sikker.

retninger

Hjemmelavet suppe bevare tilbyder et sundt alternativ til den industrialiserede sort (George Marks / Retrofile / Getty Images)

Vask dine vinduer godt. Du kan vaske og tørre dine krukker med hånden eller læg dem i opvaskemaskinen. Din specielle trykbeholder kan tillade brug af metalbeholdere, men disse kræver en vanskeligere forseglingsproces og kan kun bruges en gang. På den anden side er brillerne genanvendelige, kun brug for et nyt låg hver brug.
Forbered din suppe ved hjælp af din yndlingsopskrift.
Hæld din suppe i glas til rene konserver. Forlad 2 til 4 cm mellemrum over, inden du lukker dækslet. Brug glasløfteren til din specielle trykbeholder til at placere de fulde briller inde i din grill.
Placer 5 til 8 tommer varmt vand inde i din pande og stram låget forsvarligt. Lad kogepladen stå åben for at tillade dampen at flygte, når panden opvarmes. Efter afslutning af opvarmning skal vægt på pusten sættes, så den trykker på. Du kan behandle dåse supper ved et tryk på 1 bar i 50 minutter. Følg altid din potts specifikke anvisninger for sikker madbeskyttelse.
Når du er færdig med processen, lad din pande afkøles og trykkes ned naturligt. Sænk temperaturen eller tag ilden ud, når den tidsmæssige proces er færdig, men prøv ikke at tvinge kølingen: Dette kan beskadige dine vinduer og deres indhold og gøre dem usikre til forbrug.

tips

Når du vil spise din dåse suppe, skal du sørge for at varme det godt, før du serverer det.

advarsel

USDA anbefaler ikke at holde supper og cremet sauce, når de er tilberedt, men forlader mælken indtil brug, du kan gøre din yndlingscreme suppe sikker til konserves.