Indhold
Forestil dig skuffelsen ved at tilberede lækkert hjemmelavet brød, kun for at finde ud af at det ikke er vokset, og slutresultatet er gået ned i afløbet. Bagepulver er en populær gær, der ofte bruges i brød og kager. Når det blandes med sure ingredienser, såsom eddike, citrus, yoghurt eller honning, reagerer det og danner kuldioxidgas, som får mad til at vokse. Når det opbevares korrekt, har det en ubestemt holdbarhed, men forkert opbevaring kan få det til at miste sin effektivitet.
Trin 1
Vask, skyl og tør den lufttætte beholder.
Trin 2
Lad det være åbent på et varmt, tørt sted i 24 timer for at sikre, at al fugt fordamper.
Trin 3
Tøm bagepulverpakken i beholderen, og luk låget godt.
Trin 4
Opbevar beholderen et køligt, tørt sted, såsom et køkkenkammer, indtil det er nødvendigt. Bagepulver opbevares i op til to år, hvis den opbevares i en god beholder og fri for fugt.
Trin 5
Test lejlighedsvis effektiviteten af bagepulver ved at blande en teskefuld bagepulver med 3 spsk eddike. Hvis blandingen straks bobler, er den stadig effektiv. Hvis ikke, skal det kasseres.