Indhold
Citronskræl kan bevares ved at tørre dem, hvilket gør det muligt at opbevare dem til senere brug. Sæt dem i en hjemmelavet potpourri for at give en frisk brombær til skuffer og skabe eller rist dem til brug i opskrifter. Behandlingen af skræl er simpel og efterlader med et nyttigt og alsidigt produkt, der lugter godt.
retninger
-
Tag skrællen af tre citroner ud ved hjælp af grøntsagsskaleren. Gør hver 1 tommers bred, så den tørrer hurtigere.
-
Fjern de hvide dele fra indersiden af skrællen ved hjælp af kniven eller en gaffel af serrated grapefrugt. Skraber det for at komme så tæt på skallen som muligt uden at holde den fast. Kast disse stykker væk.
-
Forvarm ovnen til 90º C. Spred skindene i en pande i et lag. Sæt dem i ovnen for at tørre.
-
Vend peeling hvert 20. minut og hold dem i ovnen, indtil de er helt tørre. Lad det tørre i 60 til 90 minutter. Fjern formen og læg den i køkkengrej.
-
Skal skallerne fra formen ved hjælp af en spatel og læg dem på et grillstativ for at afkøle. Lad afkøle helt.
-
Opbevar skallerne i en glasburk med låg, i et spisekammer eller andet køligt, tørt sted.
tips
- Tør peeling i mikrobølgeovnen. Sæt strømmen til 70%, og lad den tørre i 20 minutter. Til fint revet skræl, brug en rivejern før tørring. Denne metode virker til skræl af andre citrusfrugter som appelsiner og limer.
Hvad du har brug for
- Vegetabilsk peeler
- 3 citroner
- Kniv til skæring af grøntsager
- Grapefrugtsked
- Ovnform
- spatel
- pot trimmer
- Ovn Grill
- Glas krukke med låg