Indhold
Rosemaryens beroligende duft gør den til en favorit i potpourri-blandinger, og den lækre smag kan genkendes i mange salte retter. Enhver, der er vokset rosmarin, ved, at den duftende plante ikke kun er hård, det er helt dominerende. Uanset om du dyrker det i din egen have eller køber det frisk på markedet, bringer rosmarin en indbydende urtemedie til dit hjem. For at få mest muligt ud af din rosmarin, tør en servering og brug de nye blade i hjemmelavede pose.
retninger
Duftende og beroligende, rosmarin er en ideel urt til poser (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)-
Skær flere grene fra en rosmarinbusk eller køb den frisk på dit lokale marked. Ryst kraftigt hver gren for at fjerne insekter og døde blade.
-
Vask rosmarin i koldt vand og tør godt med papirhåndklæde.
-
Adskil hver kvist fra hovedstammen. Fjern eventuelle beskadigede ark.
-
Forvarm ovnen til 80 ° C. Spred de rosmarinske kviste i et enkelt lag på et bagplader.
-
Sæt det i ovnen. Lad ovndøren stå for at frigøre fugt.
-
Lad rosmarin tørre i ovnen i to til tre timer. Se hver halve time. Det kan være nødvendigt at dreje bagepladen en eller to gange for at sikre jævn tørring. Rosemary bliver brun, og når den er klar, smelter den, når den håndteres.
-
Fjern rosmarin fra ovnen og lad den afkøle helt. Opbevares i lukkede poser eller tæt forseglede beholdere.
Tørring Rosemary
-
Læg to kvadrater stof sammen med højre side sammen. Sy langs kanterne på tre sider. Bind en knude og skær tråden. Drej posen fra indersiden ud.
-
Fyld posen løst med den tørrede rosmarin.
-
Bind posen godt lukket med båndet. Brug posen til at opdatere skuffer og skabe og afvise møller. Du kan også placere poser inde i lommen af frakker, før du opbevarer dem til vinteren.
At lave sachets
tips
- Man kan også dehydrere rosmarin som det plejede at opbevare det i en papirpose på et varmt, tørt rum i et par uger.
Hvad du har brug for
- Frisk rosmarin
- Håndklædepapir
- ovn
- Bagning bakke
- Forseglede poser eller lufttætte opbevaringsbeholdere
- To 12cm kvadrater af bomuld, silke, linned eller andre naturlige produkter
- Nåle og tråd
- Symaskine (valgfri)
- 24 cm langt bånd