Indhold
Spise råvarer kan være farligt, hvis den pågældende mad er forkælet. Spoiled østers indeholder bakterierne Vibrio Vulnificus, og deres forbrug kan forårsage sygdom. Symptomer forbundet med indtagelse af forkælet østers omfatter kvalme, opkastning, vandig diarré og svære magekramper. Disse symptomer manifesterer sig normalt inden for et par timer efter forbrug og kan vare i dagevis. Det er vigtigt at holde øje med tegn på, at østers kan være halvt over.
retninger
-
Undersøg østers for at sikre, at den er helt lukket, hvis den ikke serveres i en enkelt skal. Et tegn på, at det ikke længere kan forbruges, er, når skallen begynder at åbne og dens indhold strømmer.
-
Lugte østers. Hvis de er lugt af rådne æg, er de forkælet og bør ikke indtages.
-
Undersøg konsistensen af østers selv. Indholdet skal være glat og skinnende. Tørrede eller shriveled og visne østers er rådne.
advarsel
- Hvis symptomer efter forbrug af rå østers er alvorlige, søg lægehjælp.