Sådan slippe du af lugten af rejer efter at have mad dem

Indhold

retninger
Hvad du har brug for

Rejer, som andre fisk og skaldyr, kan efterlade en stærk lugt efter at være blevet kogt. Når det er frisk, frigør det ikke så meget lugt, men jo ældre, mere forværret vil det være, hvilket forårsager duften af "fisk", som folk ikke kan lide. Forholdsregler før, under og efter madlavning kan rejerne forbyde duften hurtigt.

retninger

Hold et låg på rejerne under madlavning for at minimere lugten (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Åbn alle køkkenvinduer, før du begynder at lave mad til rejer. Hvis det er muligt, skal du åbne alle vinduer i huset, så luften kan cirkulere. Tænd hooden ved madlavning for at få lugten ud. Lad blæseren være på, og vinduerne åbnes i mindst en time efter afslutningen.
Kog rejerne i en pande eller stegepande med låg, hvilket minimerer mængden af damp og lugt, der frigives i luften under tilberedningen. Hold låget, indtil rejerne overføres til en serveringsskål, som også skal holdes dækket.
Når du er færdig med at lave mad, skal du straks vaske redskaber, gryder og andre varer med et citronbaseret opvaskemiddel. Vask bunden og toppen af kogepladen for at fjerne eventuelle spild fra fødevaren. Rejerjuice, der oxiderer i skåle eller på køkkenoverflader kan skabe lugt, og syren i citronrenseren vil neutralisere denne lugt.
Sæt en citronbaseret potpourri på komfuret i to timer efter tilberedningen. I stedet for blot at maske duften af rejer (hvilket er, hvad mange luftrensere gør), vil det ødelægge lugten og neutralisere det med dampen, der frigives i luften.
Fyld en lille skål til munden med hvid eddike.Sæt det i midten af køkkenet (eller så tæt på midten som muligt) og lad det stå i 24 timer. Eddike vil absorbere duften af rejerne. Hvis duften har trængt ind i andre rum i huset, skal du også sætte en skål eddike i hver af dem.