Indhold
Som de fleste kød kan kalvekødet tørre, hvis det ikke gøres korrekt, men den tynde tykkelse af koteletter gør det endnu mere sandsynligt at ske. Undgå et hårdt og tørt kalvekødstykke ved hjælp af grillen. Grillen placerer hakket tæt på en varmekilde, så udetemperaturen er tæt på indersiden. Dette gør det muligt for kød at koge jævnt og reducerer tilberedningstiden. Prøv at grille din kalvekød med dine yndlingssmagninger næste gang du køber sideburns.
retninger
-
Tænd for grillen og lad den forvarme i flere minutter. Det skal opvarmes grundigt, inden kødet er placeret for at sikre, at det koger jævnt.
-
Placer kalvekoteletterne på en bakke og anbring et let lag olivenolie på hver side for at hjælpe med at udvikle et lidt sprødt ydre lag.
-
Placer panden på stativet og kog i fem minutter. Fjern det og drej koteletterne på den anden side. Kog i yderligere fem minutter.
-
Fjern panden og skær en af kalvekoteletterne for at se om kødet er kogt efter din smag. Sæt den tilbage på grillen, hvis du har brug for mere tid. Hvis den er klar, tilsæt krydderier og overfør koteletterne til en plade.
tips
- Vask hænder med antibakteriel sæbe efter håndtering af rå kød. Også vaske redskaber og tallerkener, der er kommet i kontakt med rå mad.
Hvad du har brug for
- bakke
- Olivenolie
- Emhætte