Indhold
Indpakning af ris i tang er en del af processen med at lave sushi. Sushi er traditionelt japansk køkken og er lavet af tang ris, kendt som "nori", med en række fyldstoffer, herunder grøntsager og fisk, der kan være rå eller kogte. Det tager et par års praksis at lave den perfekte sushi, men du kan lære at gøre det ved dine standarder. Den enkleste form for sushi hedder "maki".
retninger
-
Køb et kit til fremstilling af sushi eller en bambusmåtte og ingredienserne til sushi, herunder tang.
-
Kog risen. Du vil have risen godt kogt og lidt klæbrig. Sæt risen inden madlavning.
-
Åbn bambusmåtte på en fast overflade, og lad et stykke tang, eller nori, med den skinnende side op på måtten. Spred et lag med ris jævnt over tangen og efterlader omkring en halv centimeter tyk. Stram ikke over. Efterlad en 5 cm strimmel afdækket i enden af tang. Tilsæt fyldningerne.
-
Fold bambusmåden over tangen for at krølle. Bøj enderne tæt på tangen på det og fortsæt med at rulle, indtil du når udgangen. Tryk forsigtigt bambusmåden på toppen og siderne af algerne. Fjern bæltet.
-
Skær eventuelt overskydende tang med en skarp kniv og skær rullen i halvdelen. Placer de to dele side om side og skær igen med flere stykker afhængigt af rullernes størrelse.
tips
- Du kan gøre sushi med ris udenfor ved at følge de samme trin, men lad et lag ris ligge på måtten med tanget ovenpå; Kast nogle sesamfrø i risen, når du er færdig. Denne metode kræver lidt mere praksis.
advarsel
- Forbered ikke mere end et kast ad gangen, eller riset kan tørre.
Hvad du har brug for
- Bambusmåtte
- tang
- Ris kogt og krydret
- fyldninger
- Sesamfrø