Indhold
Hvem kan modstå fyldige, saftige og meget modne jordbær? Friske jordbær er lækre i sig selv, men at skære og bruge dem til at dekorere kager og tærter gør enhver dessert endnu bedre. Der er mange teknikker til at skære frugten dekorativt og bruge den til at dekorere desserter. Her er de mest almindelige.
Trin 1
Vask jordbærene med vand og tør dem forsigtigt med et papirhåndklæde.
Trin 2
Forlad håndtaget på hver jordbær og skær enden af den anden ende. Fjern kernen fra frugten. Skær fire gange fra spidsen - men skær ikke til slutningen - for at danne en rose.
Trin 3
Hold hver jordbær i den ene hånd, og hold den anden i frugtens håndtag. Drej håndtaget, mens du holder jordbæret i den modsatte retning for at fjerne stilken og bladene.
Trin 4
Lav et lille snit i hvert jordbær lige under, hvor kablet var i den anden ende, men uden at adskille delene fuldstændigt. Gentag processen omkring hvert jordbær.
Trin 5
Adskil stykkerne og dann en blæser.
Trin 6
Læg jordbærene til side og skær dem i længderetningen, og lav tynde skiver. Fortsæt, indtil du har mange skiver fint skåret for at dekorere en kage eller en tærte.
Trin 7
Til en simpel dekoration skal du skære jordbærene i halve og placere hver halvdel med forsiden ned på et skærebræt. Skær igen i halvdelen og del hver frugt i fire.