Indhold
Bugspytkirtlen er en stor kirtel placeret bag maven og tæt på tyndtarmen. Det producerer enzymer, der kombineret med levergalden fordøjer mad og frigiver insulin og glukagon i blodbanen. Ved betændelse beskadiger enzymer i bugspytkirtlen det. Komplikationer inkluderer udvikling af galdesten, som muligvis skal fjernes kirurgisk. Akut pancreatitis opstår pludseligt og forbedres normalt inden for få dage med korrekt behandling, hvilket kan kræve hospitalsindlæggelse for at kontrollere smerte, venøs hydrering og antibiotika og en særlig diæt.
Indledende opsving diæt
Hvis du er syg nok til at blive indlagt, skal du være parat til at faste i mindst et par dage, så bugspytkirtlen er inaktiv og kan komme sig. I tilfælde af opkastning kan et rør placeres gennem næsen og ind i maven for at fjerne væske og luft. Når det er sikkert at genoptage spisningen, kan det være nødvendigt, at patienten fodres med rør, der er indsat gennem næse og hals og forbundet med maven i flere uger, mens bugspytkirtlen heler.
Når patienten kan spise normale måltider, skal han muligvis tage syntetiske bugspytkirtlenzymer sammen med hvert måltid for at erstatte dem, som bugspytkirtlen endnu ikke kan producere. Ifølge National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC) hjælper disse syntetiske enzymer patienter med at fordøje mad og genvinde tabt vægt.
Permanent madplan
For at undgå yderligere bugspytkirtelangreb skal du vedtage en sund fedtfattig diæt og spise små måltider flere gange om dagen. Patienter skal drikke meget vand; grøn te, der er rig på antioxidanter, er også acceptabel. Undgå alkohol, da det i mange tilfælde kan forårsage akut pancreatitis. Koffeinholdige drikkevarer forårsager dehydrering og bør undgås.
University of Maryland Medical Center (UMMC) advarer om, at spise mad rig på antioxidanter såsom frugt, tomater og grøntsager kan forhindre angreb eller reducere symptomer. UMMC foreslår også, at patienter spiser mad rig på B-vitaminer og jern, såsom fuldkorn, mørkegrønne blade (såsom spinat og grønkål) og tang. Brug kun sunde monoumættede olier til madlavning, såsom olivenolie; spis ikke-rødt og magert kød, tun, makrel, laks og anden koldtvandsfisk samt tofu og bønner; undgå raffinerede fødevarer såsom hvidt brød, pasta, sukker og mange andre kommercielle produkter, såsom kager og kager; undgå fedtrige fødevarer, såsom stegt mad, margarine og smør. Undgå også tobak.
Madplan
Foretrækker at spise mad med højt indhold af antioxidanter og lavt fedtindhold. Morgenmad kan bestå af yoghurt - som har enzymer, der hjælper fordøjelsen og reducerer betændelse, som Nutralife-webstedet forklarer - og blåbær eller andre frugter. Du kan også tilføje en helkornskål med blåbærsyltetøj med lavt sukkerindhold.
Til frokost skal du overveje en grøntsagssuppe ved hjælp af kylling eller tomatkraft, hvortil du kan tilføje brun ris eller quinoa.
Til middag skal du spise tun eller laks eller tofu og spinat, sauteret i lidt olivenolie, hvidløg og lidt parmesanost eller som en del af en salat med tomater, broccoli, peberfrugter og græskar. Fuldkorn, som dem der er nævnt ovenfor, kunne fuldføre måltidet. Patienter, hvis pancreatitis ikke er relateret til alkoholforbrug, kan drikke rødvin, der er rig på antioxidanter. Folk, der har brug for at undgå alkohol, kan spise røde druer.
Yderligere kilder til næringsstoffer
Tag vitamintilskud og potentielt andre kosttilskud for at rette op på ernæringsmæssige mangler, især efter alvorligt vægttab. Overvej også at tage omega-3 (fiskeolie), hvilket reducerer betændelse og øger immuniteten. Probiotika og alfa-liponsyre kosttilskud kan også være nyttige. UMMC foreslår også at tilføje kosttilskud, der indeholder urter med et højt antioxidantindhold, såsom hellig basilikum, katteklo, Reishi-svampe og indisk stikkelsbær (amla).