Indhold
- Hvordan anvendes eliminationsdiet?
- Hvad man skal gøre og undgå i elimineringskosten
- Udfordringerne ved eliminering diæt
Hives er røde, hævede, kløende pletter. De vises normalt på huden på grund af en allergisk reaktion på noget mad, der er blevet spist. Når nældefeber ikke løses efter gentagne behandlinger, er det muligt at helbrede dem gennem en særlig diæt, kendt som en allergisk eliminationsdiæt.
Hvordan anvendes eliminationsdiet?
Hives, der forekommer ofte eller varer i måneder eller endda år, kaldes kroniske nældefeber. Behandling af denne tilstand kan være et tvivlsomt forslag. Orale antihistaminer kan reducere kløe, men patienter kan være svimmel, hvis medicinen er stærk. Lejlighedsvis anvendes kortikosteroidmedicin (såsom prednison), men på grund af de alvorlige bivirkninger forbundet med steroidbrug er denne behandling normalt midlertidig. En af måderne til behandling af kronisk urticaria er at sætte patienten på en restriktiv diæt, der skal følges nøje. Denne diæt begrænser ikke kalorier eller delstørrelser. Det er simpelthen en liste over fødevarer, urter, krydderier og krydderier, der er sikre at indtage (eliminationsdiet udelukker fødevarer, der generelt er ansvarlige for at forårsage allergiske reaktioner). Hvis patienten følger denne diæt, og nældefeber forsvinder, genindføres de fødevarer, der tidligere blev indtaget langsomt.
Hvad man skal gøre og undgå i elimineringskosten
Ved første øjekast ser listen over fødevarer, der skal undgås ud i elimineringskosten, at være længere end de fødevarer, der er tilladt. Kosten udelukker de åbenlyse syndere - produkter fra jordnødder, mælk, skaldyr og soja. Det kød, der er tilladt på denne diæt, inkluderer saltvandsfisk, vildtfugle, and, kalkun og økologisk kylling. De fleste grøntsager kan spises, men kosten udelukker svampe, majs, tomater, alle typer kartofler, aubergine og peberfrugter (inklusive rød peber og paprika).
Frugt og frugtsaft kan indtages med undtagelse af druer og frugter, der tilhører citrusgruppen. Kulhydrater kan indtages, så længe de ikke indeholder gluten, såsom brun ris, hirse, quinoa, amarant, teff og boghvede. Erstatningsprodukter til mejeriprodukter, der kan indtages, inkluderer ris, mandler og kokosmælk. Vand og urtete kan indtages. Elimineringskosten forbyder indtagelse af alkohol, koffein og læskedrikke. Raffineret sukker er på listen over forbudte fødevarer. Tilladte sødestoffer inkluderer sirup med brun ris, Stevia, melasse og frugtsaft.
Udfordringerne ved eliminering diæt
Eliminationsdiet bruges normalt i en måned og tilbyder et udvalg af fødevarer, der er mere end tilstrækkelige til at sikre korrekt ernæring til patienter med kronisk urticaria. Da færdigpakket og forarbejdet mad ikke kan indtages, giver denne diæt nogle udfordringer.
Patienter, der bruger diæten, skal forberede alle måltider fra bunden ved hjælp af de tilladte ingredienser. Væsentlige ændringer i måltidsplaner kan være nødvendige såvel som en gennemgang af eksisterende opskrifter ved hjælp af erstatningsfødevarer. Selvom det er muligt at fremstille kager og pandekager med rismel ved hjælp af frugtsaft som erstatningssødemiddel, kan dette være svært for en person, der aldrig har kogt ved at erstatte ingredienserne.
Folk, der er vant til en bred vifte af snacks om eftermiddagen, kan finde denne diæt for begrænsende. Foreslåede snacks på denne diæt inkluderer riskager med cashewnøddesmør, skivede grøntsager og frugter, risknækkere med sesam og tahini og usødet frugtsaft. Folk, der kan lide at drikke kaffe om morgenen, har det svært, da de bliver nødt til at justere deres spisevaner for at eliminere koffein.
Diæten kan også byde på økonomiske udfordringer, da mange af de fødevarer, der er i den restriktive diæt, såsom økologisk kylling, frisk frugt og Stevia som sødemiddel, er betydeligt dyrere end oksekød, dåse frugtsaft og sukker.