Indhold
Der er to tilgange til at tage en stivelse og en sukkerfri diæt: den ene er baseret på alle stivelser og sukkerarter og den anden er kun baseret på forarbejdede næringsstoffer. Hvilken du vælger, vil have stor indflydelse på de fødevarer, du kan spise under kosten.
Den stive stivelse og sukkerfri diæt
En streng stivelses- og sukkerfri diæt vil eliminere alle former for disse næringsstoffer. Kosten bliver i det væsentlige en diæt med lavt kulhydratindhold, da det er umuligt at finde fødevarer, der indeholder kulhydrater uden stivelse eller sukker. Det betyder, at du ikke spiser nogen form for brød, ris eller pasta og frugt. I det væsentlige spiser du kød, æg, oste og grønne grøntsager. En af fordelene ved denne diæt er, at det er relativt vanskeligt at træffe dårlige valg af mad. Is, kager, kager og fastfood er forbudt. Folk, der følger denne diæt, taber normalt hurtigt; derudover betyder det høje proteinindhold i kosten, at tendensen ikke er at miste så meget muskelmasse. På den anden side er dette en meget vanskelig diæt at starte: radikal fjernelse af alle former for kulhydrater fra kosten fører til meget lave energiniveauer og sløvhed, når kroppen tilpasser sig. Hvis du beslutter at følge en streng version af denne diæt, skal du sørge for at starte på det rigtige tidspunkt: start ikke, hvis du forbereder dig på at studere til de afsluttende eksamener eller lige før et større projekt. Den bedste kilde til en streng fortolkning af stivelse og sukkerfri diæt er den originale Atkins diæt.
Den afslappede stivelse og sukkerfri diæt
Den afslappede form for kosten betyder, at du ikke spiser noget forarbejdet stivelse eller sukker. Ethvert næringsstof i sin naturlige form kan indtages, hvilket åbner op for en bred vifte af muligheder i forhold til streng fortolkning. Kød og grøntsager forbliver, men frugt og kartofler kommer også ind. Brødet er stadig ude, selvom der er en debat om korn som vild ris. Nogle versioner tilføjer det, andre ikke. Det gode ved denne diæt er, at det er svært at gå galt, når du fjerner alle forarbejdede fødevarer og lægger vægt på naturlige fødevarer som frugt, nødder, grøntsager og kød. En anden god ting er, at du ikke har det lave indledende energiniveau og sløvhed i den stive fortolkning. Den dårlige del af kosten er, at det undertiden er let at sløre grænsen mellem naturlige og forarbejdede fødevarer. "En kartoffel er en naturlig mad, så pommes frites skal også være naturlige. Måske hvis jeg skærer min egen kartoffel og steger den i olie importeret fra Italien, kan jeg stadig kalde den naturlig." Lad dig ikke rive med af den slags tænkning; skære alle forarbejdede stivelser og sukkerarter helt og få de naturlige muligheder. To gode kilder til denne version af kosten er Paleo Diet af Loren Cordain og Dr. Peter Gott.
Tips til begge diæter
Enhver af dem kan fungere godt, men du kan gøre et par ting for at gøre deres succes mere sandsynlig. Den første er at planlægge fremad. Ved hvad du vil spise den næste dag, og sørg for at du har den mad til rådighed. Gå ikke på arbejde og håb bare at alt ordner sig: lav din frokost og få de rigtige ingredienser til middag. At sikre dig, at du har de rigtige fødevarer, hjælper med at sikre, at du spiser dem. Det andet tip vedrører det første: du skal tænke over de tidspunkter, hvor du ved, at det vil være vanskeligt at holde dine spisevaner på linje og have en plan klar til at håndtere disse situationer. Hvis du ikke spiser stivelse, vil det være svært at gå til en italiensk restaurant. Kan du gå et andet sted? Hvis ikke, så forpligt dig til at bestille en salat eller kylling og grøntsager. En god idé er at spise før du rejser: det er lettere at bestille en salat, når du bare ikke er sulten. Det sidste tip er simpelt: motion. Du behøver ikke gå i et fitnesscenter eller løbe en maraton; Forpligt dig bare til at gøre noget, selvom det tager din hund en tur hver dag. At lave noget lille hver dag er meget bedre end at planlægge at gøre noget stort i morgen.