Hvordan laver man kartofler på en tallerken

Indhold

retninger
tips
advarsel
Hvad du har brug for

Det er muligt at lave kartofler, stege kød og tilberede æg på samme tid på samme plade. Tilberedningen af kartoflerne er meget enkel, og mange huse har køkkener med plader som et alternativ til komfuret. Ellers kan elektriske plader købt i butikkerne tilsluttes hvor som helst du har stikkontakt.

retninger

Pommes frites kan serveres på forskellige kreative måder (Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)

Skær alle de sorte kartofler og krydder med en grøntsagskniv.
Gnid kartoflerne med en børste og under rindende vand.
Brug en kokkens kniv, skar hver skrællet kartoffel, lang, i fire skiver. Placer halvdelen af kartoflen - to skiver - ligger på bordet med den runde side op og skåret dem i firkanter omkring 1 tommer.
Læg kartoflerne i panden med vand, da de skæres.
Varm pladen til 150 ° C og pensel med vegetabilsk olie.
Hæld kartoflerne i en sigte og lad dem dræne helt.
Test olien for at afgøre, om det er varmt nok ved at slippe en dråbe vand på den. Det vil være klar, hvis det sizzles og pops.
Ryst silen, indtil du ikke har noget tilbageværende vand og hæld kartoflerne i pladen.
Sæt kartoflerne med salt og peber.
Fold kartoflerne på den ene side, og brug en spatel til at dreje og brune den anden. Fortsæt med at dreje dem hvert andet eller tre minutter, indtil de er jævnt gyldne og bløde. De er klar til at tjene.

tips

Skiver af kogt løg og grøn peberfrugt sammen med kartoflerne er gode forbedringer af smag.
Sæt kartoflerne med noget, fra hvidløg til paprika med peber, alt efter dine præferencer.
Kog ikke kartoflerne til det punkt, at nogen sider bliver svarte.
Brug hakket, terninger eller skiveskårne kartofler, som du foretrækker - bare lad dem være i regelmæssig størrelse for at lave en jævn kogning.