Indhold
En agurk kan ikke fryses, uden at den tidligere er konserveret, da grøntsagen mister sin struktur og bliver skrøbelig og blød. Du kan bruge en række konserveringsopskrifter til dine agurker, før du fryser dem. Hvis du bare vil have almindelige syltede agurker, som du kan bruge i forskellige retter, skal du bruge en simpel saltlage til at sylt agurkerne. Frosne agurker kan optøes og bruges i sandwich, skæres til krydderier eller blandes i opskrifter.
Trin 1
Bland agurker, løg, salt og vand i en stor skål.
Trin 2
Opdel i to store skåle, og lad agurkerne forblive ved stuetemperatur i to timer. Ved at opdele agurkerne i to skåle hjælper saltlage med at infiltrere grøntsagerne.
Trin 3
Tilsæt 1 kop sukker og ½ kop cidereddike i hver skål, og rør, indtil sukkeret er helt opløst.
Trin 4
Pak agurkerne i en frysebeholder, og lad der være en tomme plads mellem toppen af hver beholder. Dæk og frys.