Indhold
- Hvad er mælketistel?
- Hvordan anvendes mælketørst?
- Silymarin - hovedkomponenten
- Ikke alle tistler er mejeri-tistler
- Bivirkninger
Melketistel, en plante, der vokser langs Middelhavet i Sydeuropa og dele af USA, er blevet brugt i omkring 2.000 år som mad og medicin. Selvom næsten hele planten kan bruges til fodring (kun små rygsøjler skal fjernes på blade og stamme), er de frøene, der bruges til at fremstille mælketestpartikelfrø ekstrakt. Frøene er den eneste del af planten, der har silymarin, et stof der anvendes til behandling af leversygdom.
Hvad er mælketistel?
Marian tistlen, hellige tistel eller mælkmand har det videnskabelige navn Carduus Mariae officinalis. Det er medlem af daisy familien (Asteraceae) og blev værdsat af den romerske naturforsker Pliny for hans evne til at behandle leversygdomme.
Melketistelen er en plante med mørkegrønne blade med hvide pletter. Det er i stand til at frigive en mælkeagtig saft, og det er derfor, det hedder mælketistel. Dens blade og stilke har små spines eller aculeus på dem. Dens store lilla blomster indeholder frøene. Det meste af planten er spiseligt. Melketistel kom til populær brug i Europa som mad og medicin omkring 1500.
Hvordan anvendes mælketørst?
Bladene på planten kan bruges i en bitter tonic eller te, hvilket anses for godt for mave og fordøjelsessygdomme. Rødder og blade kan spises rå eller kogte (det er vigtigt at trimme eller skære de små spines eller aculeus). Lilla blomster kan også spises.
At lave et ekstrakt af mælketrivelfrø er at foretrække at spise dem, da de er hårde og svære at fordøje, medmindre de er godt jordede. Den kommercielle fremstilling af ekstraktet er bedre. Mælkdistriktsekstrakstrakt bruges til at behandle leversygdomme, galdesten, miltbetingelser, gulsot, hepatitis og galdekolik, ud over at forsvare kroppen mod toksiner.
Silymarin - hovedkomponenten
Melketoftelfrøekstraktet fremstilles kun fra frøene, og dets hovedkomponent er silymarin. Den indeholder ca. 4% til 6% flavolignan silymarin, en antioxidant, som giver beskyttelse til leveren. Silymarin er opdelt i fire forbindelser: silibinin, isosylblinin, silidianin og silicristin, hvilket repræsenterer ca. 50% silymarinindhold i et frø.
Silymarin indeholder antioxidanter, der hjælper med at forhindre skade på frie radikaler og øge proteinsyntese i leverceller. Det hjælper også til at forhindre dannelsen af leukotriener, som er fedtsyrer, der forårsager betændelse i astma og bronkitis.
Den korrekte dosis silymarin fortsætter med at blive undersøgt og debatteret. Rapporter om effekten af lave og høje doser silymarin blev fremstillet af henholdsvis Journal of Hepatology og Journal of Clinical Gastroenterology.
Ikke alle tistler er mejeri-tistler
Slægten Adans Silybum har to hovedarter.Den bedst kendte er Silybum marianum, også kendt som mælketårn, mælkestempel, hvidt tistel og thistle-of-our-lady. Den anden er Silybum eburneum, kaldet den hellige tistel. Begge har frø, der indeholder silymarin.
Andre tistleplanter (Cnicus eller Salgstjælke, Sowtistel og Hare Thistle) tilhører ikke slægten Silybum. Ingen af disse sorter indeholder silymarin-tistel.
Bivirkninger
Bivirkningerne af mælketoftelfrøekstrakt kan omfatte fordøjelsesbesvær og mildt gastrointestinalt ubehag. Det kan også have en mild afførende virkning. Hvis du har allergier over for planter af samme familie (tusindfryd, nelliker, krysantemum og ragweed), vil du være allergisk over for mælketoftelfrøekstrakt.
Desuden undersøger University of Pittsburgh muligheden for nedsat aktivitet af enzymet i leveren af silymarin. Hvis enzymaktiviteten falder for meget, forbliver medicinen længere i blodet, hvilket kan medføre øgede lægemiddelniveauer i dit system og forårsage mere alvorlige bivirkninger. Hvis det er bevist, kan det betyde, at silymarin kan være kontraindiceret, hvis du bruger visse typer stoffer.