Hvor lang tid tager roen at vokse?

Indhold

• Plantning
• Behold høsten
• Høst
• Opbevaring

Roer er vigtige hjemmegrøntsager. De er nemme at dyrke, modstandsdygtige over for insekter og sygdomme, tager ikke meget plads i haven, og hele planten er spiselig. Roer og dets blade er rige kilder til jern og vigtige vitaminer. Du kan plante startende tidligt på foråret og op til ca. 90 dage før den første frost. Det tager cirka 55 til 60 dage for rødderne at modnes.

Plantning

Rødbeder plantes let fra frø, og de foretrækker sand, veldrænet jord. De trives ikke på sur jord. Plant frøene 2 cm dybt og ca. 3 cm fra hinanden. Rækkerne skal være ca. 60 cm fra hinanden. Denne grøntsag kan plantes tidligt på foråret, så snart jorden kan bearbejdes, og tidligere afgrøder udgør en smagere rod. Efterfølgende plantning kan udføres hver tredje uge indtil midten af ​​sommeren. Så den sukkerroer, der opbevares om vinteren ca. ti uger før den første forventede frost.

Behold høsten

Roen skal beskæres, når bladene er ca. 10 til 12 cm høje. Beskær kimplanterne for at lade roen vokse til en tykkelse på 5 cm. Beskæringsmetoden er ideel til at skære grøntsager og spise dem i salater eller kogte. Du kan også omhyggeligt grave kimplanterne op og transplantere dem et nyt sted, men pas på ikke at forstyrre de andre rødder. Hold sukkerroer godt lukket. De trives bedst i køligere, solrigt vejr.

Høst

Du kan høste nærende roeblade i hele vækstsæsonen. Skær bare de ydre blade og tilsæt til salater, gryderetter eller dampede grøntsager. Rødderne har deres ideelle størrelse til høst, ca. 4 cm i diameter. Det tager cirka 60 dage at nå den størrelse. De fleste sorter bliver resistente og fibrøse, hvis de overstiger 7 cm i diameter, så de skal høstes på forhånd.

Opbevaring

Adskil bladene fra rødderne inden opbevaring, men lad ca. 2 cm af stilken være på roeroden. Bladene kan opbevares i køleskabet i fire til fem dage i en plastikpose, men det er bedst at forbruge dem så hurtigt som muligt efter høsten. Roerødderne opbevares godt i en plastpose i køleskabet i flere uger. Nogle sorter opbevares undertiden på jorden, indtil jorden fryser. Skær toppe af for at bevare fugt ved roden.