Sådan laver du kålbrød

Indhold

retninger
Hvad du har brug for

Kål er en grøntsag, der ofte er forbundet med salat eller dåse kød med kål, men som kan bages i ovnen. Mange mennesker undgår madlavning af kål i en gryde på komfuret, fordi duften, der spredes i køkkenet, er forfærdelig, men når kålen opstår i en bageplade, forhindrer de andre ingredienser, der dækker det, at den ubehagelige lugt kommer ud af ovnen. Prøv denne kålsteg i stedet for kartofler au gratin på dit næste måltid.

retninger

Brændt kål med pølse (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Sæt den dampende gryde i panden med vand og varme på komfuret, indtil det koger. Skær kålen i otte lige skiver, så lidt af roten i hver skive for at holde den uden at rive.
Sæt kålskiverne i dampkokeren og dækslet. Lad det dampe i otte minutter, indtil de er bløde, men stadig knap og lyse grønne. Fjern fra panden og sæt på bunden af bageplade. Forvarm ovnen til 180 grader.
Slå mel og mælk i en lille gryde. Sæt puljen på ovnen og opvarm langsomt, indtil den begynder at boble, over medium varme, altid at slå. Lad det lave mad uden at lade det koge i fem minutter eller indtil mælken er helt varm.
Bland salt-, peber- og sennepspulveret. Fjern fra varmen og bland smørret i skeen, indtil det er blandet og smeltet i mælken.
Hæld mælkeblandingen over kålen i bagningsskålen. Top med revet ost og bage i ovnen i 25 minutter.
Drys kogekrummene på kålen efter de første 25 minutter og kom tilbage til ovnen i de sidste ti minutter. Hvis du ikke bruger kiks, skal du holde kålen i ovnen i 35 minutter i alt. Fjern fra ovnen og tjen varmt.