Indhold
Det ideelle ville altid være at optø enhver kødtype - inklusive malet kød - i køleskabet. Denne proces tager meget længere tid, end når den udføres i mikrobølgeovnen, men den er sikrere. Ved afrimning af kød i mikrobølgeovnen kan nogle dele begynde at tilberede, mens andre forbliver helt frosne. Dette sker hovedsageligt med tykkere stykker, men det kan også ske med hakket oksekød. Det er dog ikke altid muligt at vente de 24 timer, der er nødvendige for at udføre processen i køleskabet. I så fald skal du bruge mikrobølgeovnen - men kog og indtag kødet umiddelbart efter optøning for at forhindre bakterier i at sprede sig.
Trin 1
Fjern al kødemballage, inklusive den originale opbevaringsemballage.
Trin 2
Anbring det frosne hakket kød i en skål, der er egnet til brug i mikrobølgeovnen, og dæk det løst med plastfolie.
Trin 3
Optø kødet ved hjælp af "optøning" -funktionen i den anbefalede tid i henhold til mængden af kød. Hvis din mikrobølgeovn ikke har en "afrimningsfunktion", skal du bruge en effektindstilling på 30 til 50 procent i cirka ti minutter for hvert pund kød.
Trin 4
Hold øje med kødet, mens det koger. Når det tøer, skal du bryde det i mindre stykker. Dette hjælper med at optø det mere jævnt. Hvis kødet allerede er formet til dumplings, er det ikke nødvendigt at bryde det.
Trin 5
Stop mikrobølgeovnen, så snart kødet er optøet, og kog det straks.