Indhold
Der er flere måder at tilberede en kalkun på, men der er kun en rigtig måde at forberede den på ilden på. Hvis du vil have din næste aftensmad til at få et mere personligt præg, kan du prøve at slagte fuglen.
Trin 1
Tag dine gummihandsker på. Et af beholderne skal fyldes med kogende vand.
Trin 2
Stræk kalkunens hals over huggeblokken, og halshug den derefter med øksen.
Trin 3
Vent et par minutter, indtil kalkunens krop holder op med at bevæge sig, og brug derefter et stærkt reb til at hænge det på hovedet.Dette får blodet til at løbe ud.
Trin 4
Hold poterne, dypp kalkunens krop i det kogende vand. Sug det i 5 minutter eller 10 minutter, afhængigt af dets størrelse.
Trin 5
Fjern kalkunen fra vandet, læg den i en anden skål og start med at fjerne dens fjer fra kroppen. Når du suger fuglen i varmt vand, vil denne proces være meget lettere.
Trin 6
Brug slagterkniven til at åbne kalkunen, fra kravebenet til endetarmen.
Trin 7
Fjern indvoldene manuelt.
Trin 8
Vask kalkunen og lad den tørre i vasken.
Trin 9
Sæt det straks i køleskabet, hvis du ikke skal tilberede det nu.