Indhold
introduktion
Du kan grille næsten alle grøntsager, når du har grillen klar til at bage kødet! Placer svampe og peberfrugter (eller grøntsager efter eget valg) i samme grill af kødet for at tilberede et lækkert måltid uden at skulle jordfade en skål.
majs
Placer den grønne majs på grillen i 15 til 20 minutter, indtil kornene er perfekt brunede. Vend dem alle, så de gør det samme. Hvis nogle korn bliver brændt, og de fleste af dem er brune, har du gjort et godt stykke arbejde. Hvis du skaler af majsen, skal du bage i halvdelen af den angivne tid.
squash
Skær courgette horisontalt og i små stykker. Smør med olie, bage på grillen og det er det! Du får guld og fluffet courgette. Skær i skiver for at forberede spyd.
asparges
Du skal bare skære spidserne og sætte lidt olie i aspargesen, før du lægger dem på grillen. Bag mellem 6 og 12 minutter afhængigt af deres tykkelse. For at vide, om de er klar, skal du holde fast i en kniv. De skal være bløde.
svampe
Små svampe skal placeres på spyd, men større, som f.eks. Portobello, kan gå direkte på grillen. Smør med olie inden bagning. Kog i 15 til 20 minutter eller indtil gylden og blød.
chilli
Peberne gør spydene farverige og er vidunderlige til stegning. Skær dem i halvt, fjern frøene og kog over høj varme i 10 til 15 minutter. Huden skal være mørk og med blærer.
løg
Du kan skrælle løgene og skære dem i skiver eller i halvdelen bevare skræl. Smør løgene med olie og bages på høj varme, drej en gang. De vil være klar om 15 minutter, når de er forgyldte.
tomater
Køb tomater, der er lidt grønne. Så når de lægger dem på grillen, vil de ikke fortryde. Skær dem i skiver i halvdelen eller læg dem på en spyd.
kartoffel
Før du lægger kartoflerne på grillen, skal du tilberede dem med salt. Skær derefter, salver med olie og læg på ilden. Bages i 15-20 minutter og drejer flere gange.
artiskok
Hvis du har en hel artiskok, skal du fjerne stammen og skære halvt inden du laver mad i salt og vand. Små artiskokker og deres hjerte kan placeres på spyd. Smør med olie og kog over høj varme i 10 minutter.
græskar
De forskellige typer græskar ser godt ud, når de steges i den indirekte varme. Efter peeling og fjernelse af frøene skæres græskar i skiver eller terninger og bringes til grillen. Vend lejlighedsvis og bages i 20-25 minutter. Når det er næsten færdigt, læg det i direkte varme, så den er gyldenbrun.
aubergine
Før du sætter auberginerne på grillen, skær dem i skiver eller terninger og smør dem med olie. Du kan gøre ægplanter med eller uden skræl. Afhængigt af tykkelsen af skiverne eller kuberne kan det tage op til 20 minutter, før de er klar.