Hvordan man bruger en falsk fondant til kager

Video.: How to Prepare and Cover a Polystyrene Cake Dummy Tutorial

Indhold

retninger
tips
Hvad du har brug for

Den fondant er det bløde dækning du ser i forskellige bryllupskager, der bruges i stedet for isning. Falske kager anvendes af forskellige grunde, for eksempel som et udstillingsvindue til et bageri eller til udstillinger på kageindretning, og også til bryllupper. En kage med falsk fondant vises på festen. Når det er tid til at tjene, bliver den falske kage taget væk, og i stedet modtager gæsterne skiver. Dette er blevet en måde at reducere omkostningerne til et ægteskab.

retninger

Brug af falsk fondant til kager er en stadig mere populær økonomisk foranstaltning i moderne bryllup (Dynamic Graphics / Creatas / Getty Images)

Bestem de forskellige aspekter af din overdækkede tre-tierede kage. Tænk på farver og former, der vil blive tilføjet for at pynte det. Små cookie cutters kan købes for at gøre fondant dekorationer. Dette giver kagen et professionelt udseende, selvom du ikke har erfaring med konfekture. Så køb fondant, farvestof, base og tre lag kage. Køb disse varer på en konfekturebutik, håndværksbutik eller online.
Forbered fondant dekorationer først. Arbejd dejen for at farve den ved hjælp af dine hænder, for hver nuance du har brug for, med små mængder fondant. Gør det samme med en stor mængde glasur, hvis kagen ikke er hvid eller hvis den ikke er farvet tidligere. Placer fondanten i en lukket beholder, så den ikke forsegles, før den placeres på kagen.
Arbejd fondant med dine hænder, indtil det er varmt og smidigt. Hvis det stikker til fingrene, drys nogle majsstivelse.
Åbn fondanten ved hjælp af rullen. Stænk din arbejdsflade med majsstivelse og smør også stivelse ind i rullen og ind i fingrene, da den er klæbrig. Åbn fondant fra midten til kanterne og danner en cirkel med en tykkelse på en halv centimeter. Cirklen skal være stor nok til at dække hele styrofoam kagen og have flere inches tilbage.
Pak den åbne fondant på rullen og fjern den fra arbejdsfladen. Drej det ikke for hånden, da det kan rive. Rul fondanten over toppen af kageformen, så midtpunktet af fondant er midt i toppen af kagen. Dette skal ske hurtigt, da fondant vil tørre op, hvis du tager for lang tid.
Blødgør fondanten over styrofoamkagen ved hjælp af håndfladerne. Husk at sprøjte dine hænder med majsstivelse igen for at forhindre dem i at klæbe. Glat fondant fra midten, top til bund. Fortsæt med at arbejde, hurtigt, indtil hele kagen er lige uden luftbobler.
Ved hjælp af en skarp kniv skal du klippe overskydende fondant rundt på kagen.
Dekorer fondanten som du vil. Hvis du har lidt erfaring med kageindretning, kan du bruge bånd, friske blomster eller stof eller fondant ornamenter.

tips

Hvis du laver en falsk kage med en mærkelig form, kan du skære dine kagestykker med styrofoderplader, som kan købes fra en papirvarerbutik.
Hvis du laver en falsk kage og ønsker bruden og brudgommen at fortsætte traditionen med at give hinanden et stykke kage, skal du skære et stykke Styrofoam og erstatte det med ægte kage. Markér over fondant ved hjælp af en skarp kniv, så de ved, hvor de skal skære.
Den tørrede fondant kan opbevares på ubestemt tid uden at ødelægge.
Farverig fondant kan købes klar.