Indhold
I stedet for at købe mel til høje priser, overvej et mere økonomisk valg. Wafers, som kan variere mellem salt og vand og smagsstoffer, kan brydes og bruges som mel. De er billigere, har den dobbelte funktion at tjene som appetitvækkere eller til breading og kan knuses og bruges, hvis de er lidt ældre. Trådmel bruges til at dække mad før madlavning eller som omslag til hovedretter eller sidevarme. Du kan oprette din krydrede version ved blot at tilføje lidt peber til wafercrumbs og lade dem hvile om natten.
retninger
-
Sæt nogle krakkere inde i en stor forsegelig taske. Fjern luften, indtil posen er flad, men waferne kan stadig bevæge sig ind i den.
-
Sæt posen og sørg for at den er helt lukket. Når waferne er inde i posen og det er ordentligt forseglet, drej det på hovedet på en bordplade. Hvis det forbliver forseglet, kan du begynde.
-
Brug en rullestift til at knuse waferne inde i posen. Du vil begynde med at lægge pres på waferne og flytte rullen frem og tilbage over posen. Når de opnår en finere konsistens, bliver det lettere at håndtere rullen. Fortsæt denne proces, indtil waferne er tynde nok til at bruge.
-
Åbn posen og tøm det nyoprettede trådmel i en skål. Tilsæt flere kiks til posen og gentag indtil du når den ønskede mængde.
tips
- Brug en blender eller fødevareprocessor, hvis du ikke har dejen. Brug den samme metode til at knuse kiks.
Hvad du har brug for
- Sealable taske med en kapacitet på ca. 4 liter
- Pasta rulle