Indhold
Ved du, at frugter er en velsmagende kilde til fiber og sukker, men vidste du, at de også kan være rige på protein? Med undtagelse af mango, tranebær og kirsebær indeholder alle frugter protein, der spænder fra 0,3 g i et æble til 4 g i en avocado.
Proteinrige frugter
De fleste friske frugter har mindre end 2 g protein pr. Portion. Der er dog undtagelser. En kop avokado har for eksempel 4 g protein, mens en kop druer har 2 g protein. En kop hindbær har 2,2 g protein, og en kop björnbær indeholder 2 g protein.
Frugtsalat eller vitamin
Frugtsalater eller vitaminer er nemme at forberede. Du kan blande hindbær, druer, brombær og endda avocadoer for at skabe en frugtsalat rig på protein. Eller smid dem alle i en blender sammen med noget mælk eller frugt yoghurt - du kan også tilføje 1 spsk jordnøddesmør til mere protein.
Proteinkrav
Det anbefales, at 10% til 35% af dit daglige kalorieindtag kommer fra protein. Anbefalinger af gram pr. Dag: børn fra 1 til 3 år skal forbruge 13 g protein; mellem 4 og 8 år bør indtages 19g; mellem piger fra 14 til 18 år skal forbruget være 46g, mens blandt drenge i samme alder, 52g. Kvinder og mænd mellem 19 og 70 år skal forbruge henholdsvis 46g og 56g.
Typer af protein
En komplet proteinkilde, der også kaldes protein af høj kvalitet, giver alle de essentielle aminosyrer. Denne type protein findes i fødevarer af animalsk oprindelse, såsom kød, fisk, mælk, æg og ost. En ufuldstændig proteinkilde er en, der mangler nogle essentielle aminosyrer. I så fald er det nødvendigt at forbruge komplementære proteiner, det vil sige fødekilder, der har to eller flere kilder til ufuldstændige proteiner til at afbalancere den essentielle mængde aminosyrer. Ris og bønner er eksempler. Din krop kan kombinere komplementære proteiner, når de forbruges på samme dag, så det er ikke nødvendigt at spise dem på samme tid.