Indhold
På grund af Discovery Channel tv-serien, "The Deadliest Catch", og simpelthen fordi de er så lækre, tænker mange først på krabben, når de tænker på at spise krabbeben. Men sæsonen for dette dyr er for kort.
årstid
Krabbsæsonen begynder i Alaska den 15. oktober og slutter den 15. januar. Da krabber kan fryses, kan kongen krabbe være tilgængelig hele året, på trods af den korte sæson.
typer
Den røde kongekrabbe er mest værdsat af restauranter på grund af sit saftige hvide kød. Omkring 100 både deltager i høst af rødkrabbe hvert år i Bristol Bay og Norton Sound, Alaska. Blå krabber er den største af arten, og markedsføres ofte som rødkrabbe, fordi deres skaller bliver lyse rødt, når de er kogte. Den gyldne eller brune krabbe er meget mindre, men med en smag svarende til blå.
restriktioner
For at opretholde og beskytte den årlige høst af kongekrabbe har National Marine Fisheries Service implementeret en fiskeriforvaltningsplan, der begrænser adgangen til levende krabbe til fiskeri, længden og tiden af krabbsæsonen, og antallet og størrelsen af krabber, der kan høstes.