Indhold
Køber du for meget friske urter og ødelægger dem i køleskabet? Nu kan du finde ud af, hvordan du tørrer disse urter i ovnen, så du kan få dem i flere måneder til at krydre dine retter. Nogle urter, såsom basilikum, dragon og mynte, har et højt fugtindhold, og uanset hvor hårdt de prøver, vil de hurtigt revne, hvis de ikke er dehydreret. Tør urter med succes i en gas eller elektrisk ovn.
retninger
-
Træk de bedste blade fra dine stængler. Vask og tør.
-
Sæt et lag papirpapir på et lavt bakkeark. Læg blade af urter på papirhåndklædet i et enkelt lag og undgå overlappende. Dæk dem med papirhåndklæde og tilføj et andet lag. Fortsæt med at tilføje arkene, indtil du laver 5 lag.
-
Tør dem i ovnen ved lav temperatur (80 ° C til 90 ° C) i 3 til 4 timer. Lad døren stå åben, så ovnen ikke bliver for varm.
-
Kontroller krydderne omhyggeligt og drej dem lejlighedsvis med pincetten. Fjern dem fra ovnen, så snart de ristes.
-
Lad dem køle af og opbevar dem derefter i lufttæt, helst glas, beholdere på et meget mørkt sted. Urterne beholder den medicinske smag og værdi i mange år. Når du er klar til at bruge, knuse dem og tilføj dem til alle dine favoritopskrifter.
tips
- Glem ikke at mærke beholderne med navnet på urt og den dato, du tørrede dem.
Hvad du har brug for
- Friske urter
- Bagning bakke
- Papirhåndklæder eller papirhåndklæder
- pincet
- Glasflasker med lufttæt lukninger