Indhold
Kyllinger er skabt af deres evne til at lægge æg eller deres kød. Nogle er kun skabt ornamentalt eller som kæledyr. Med urban skabelse anerkendes de forskellige racer i stigende grad og værdsættes for deres individuelle karakteristika.
Plymouth Rock
Plymouth Rock kyllingerne er venlige og de smider store brune æg. De foretrækker at blive i store rum og gå frit, men de kan også opbevares i et kyllingekop. Denne race blev udviklet i det nittende århundrede i New England og blev udstillet i 1869. I år 1879 blev det anerkendt af American Association's Standard. Plymouth Rock er blevet en populær kyllingesort for dens vintertolerance, dygtighed, fremragende ægkvalitet og god kødkvalitet.
Indiske brigade
De indiske brigadier er primært opdrættet af deres kød; er tunge, muskuløse fugle med gule poter. Kvinder vejer ca. 3,5 kg og mænd vejer 4,5 kg, relativt høje værdier. Disse høns er tynde, så de tilpasser sig ikke godt til kolde steder. Men da de kan holdes i fangenskab, holder varmeovnerne dem behagelige om vinteren. De indiske brigadorer spiser meget og er søjlerne på fjerkræmarkedet.
Brahma
Brahma kyllinger er store og har fjærede poter. Brahma kyllingens standardvægt er 4,3 kg, og hannerne kan veje op til 5,4 kg. Denne race opstod i Indien og er fyldig og venlig. Selvom de er skabt af deres kød, sætter de også nok æg selv om vinteren. De ser også godt ud i fangenskab og gør ikke meget støj. Brahma har mange farver, såsom sort, lysegul, mørk gul og hvid.
Cochin Bantam
Cochiner er asiatiske racer, der har fjer i hele kroppen. De blev populære, da kineserne gav nogle til dronningen af England, Victoria, der elskede dem. De producerer ikke mange æg, men er elskede af deres personligheder og moderens evne. Derfor er cochiner normalt oprettet som kæledyr. Fordi de har mange fjer, er det vigtigt at skære dem eller bruge kunstig insemination til avlsformål.
