Hvordan laver mexicanske Restaurant Sauce til pommes frites

Video.: DELICIOUS FOOD FROM SIMPLE PRODUCTS IN A KAZAN 2 RECIPES Uzbek soup

Indhold

retninger
tips
advarsel
Hvad du har brug for

Der er ingen bedre måde at bruge den givende afgrøde af en sommerhave på end at lave en flok. Enkel og hurtig at gøre, saucen er noget vigtigt i mexicansk køkken, der kan serveres med sprøde stegte kartofler pakket eller hældt over kylling eller grillet fisk. Med sin krydrede smag er det en garanteret fornøjelse og nem at tilpasse til voksne eller børn.

retninger

Kog lidt vand i en lille gryde. Sug tomater i kogende vand for at gøre skind lettere at fjerne. Hak dem og læg dem i skålen.
Tilsæt koriander, løg, hvidløg, grøn peber og piri. Du kan justere mængden af løg og jalapeno efter smag.
Bland alle ingredienserne sammen og sæson med salt, peber og spidskommen.
Køle saucen i mindst en time for at tillade smagen at blande. Server med chips eller brug som garnering til hovedret.

tips

Hvis du har en hvidløgspresse, behøver du ikke at skrælle det, før du knæder det. Skallen forbliver i beholderen.
For at tage duften af løg, gnid dine hænder i rustfrit stålredskaber, vask dem med vand. Lugten forsvinder.
For at lave en god cremet sauce skal du bruge en fødevareprocessor eller blender til at skære alle ingredienserne sammen. Tilsæt koriander, bland derefter alt sammen.
Tilsæt guacamole eller cremefløde til at tage en del af saucen. En anden lækker måde at tjene den på er en blok af smeltet flødeost. De cremet, krydrede smag fungerer godt sammen.
Lav dine egne melchips ved at grille tortillas, indtil de er klare. Hvis du foretrækker majschips, steg tortillerne godt på komfuret og adskilles dem for at servere med saucen. Enten af disse er meget smagere end pakket chips.
Saucer kan laves med enhver grøntsag eller frugt. De tropiske frugter er vidunderlige på fiskeretter serveret med chips eller kanel. Vær kreativ i køkkenet og tilføj dine yndlingssmag til at tilpasse din sauce.

advarsel

Vask dine hænder godt efter arbejde med paprika eller løg. Olie af paprika forbliver på din hud, indtil du vasker det, og vil forårsage forfærdelige forbrændinger, hvis du ved et uheld smider dine øjne.