Indhold
Syrer og baser er til stede i forskellige husholdningsartikler, og pH-skalaen anvendes til at evaluere dem, alt fra nul til 14. Baserne defineres som at have en pH-værdi over syv, medens en syre vil have en pH under syv. Det destillerede vand er i midten af pH-skalaen, i syv, er neutral.
eddike
Den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration (FDA) kræver, at almindelig husholdningseddike indeholder mindst 4% surhedsgrad. Eddike er en opløsning af eddikesyre i vand lavet med tilladte urter, frugter eller risprodukter for at opnå fermentering. Fordelene ved at have eddike som husholdningssyre er mange, da det bruges til rengøring, desinfektion, behandling med sur reflux og til madlavning.
Natriumhydrogencarbonat
Bagepulver er en base, der primært anvendes til madlavning, tilsættes til opskrifter, der indeholder store mængder syrer, såsom citronsyre eller kærnemælk. Dette produkt reagerer og danner kuldioxidgassen. Cellerne i denne gas udvides og får massen til at vokse.
aspirin
Aspirin, eller acetylsalicylsyre, er en syre, der findes i de fleste hjem. Det er en medicin, der bruges til lindring af hovedpine og muskelsmerter. Aspirin hjælper med at reducere feber, hævelse og betændelse hos voksne.
Vinsyre
Monokaliumsaltet af dihydroxybutandisyre eller vinsyre er et naturligt biprodukt efterladt af frugtsaft, såsom druesaft eller æble og gæret i vin. Det er en syre, der bruges som en antioxidant og tilsættes til andre fødevarer for at give en bitter smag.
Æblejuice (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)