Indhold
Havre er en slags korn. Den kan forarbejdes til mel ved knusning, skæring eller gitter. Mange af os er bekendt med havre som en varm korn til morgenmad eller kogt på cookies. Men havre kan også erstatte hvidt mel som et sundere alternativ. Havre har vist sig at være til gavn for fordøjelsen og til hjertet. Kornet har opløselige og uopløselige fibre, der tillader passage af fødevarer og indeholdende stoffer med højt kolesteroltal.
retninger
-
Sæt en til to kopper havre i en fødevareprocessor eller blender. Tilsæt en kniv salt om nødvendigt.
-
Moa havre i ca. ti minutter, indtil den når en konsistens af mel. Du kan sigtede det forarbejdede mel for at opnå et fint pulver.
-
Opbevar havremel i lukkede plastposer indtil brug.
-
Udskift 1/3 af melet med havregryn til en sundere opskrift. Havregryn serverer meget godt at lave pandekager, vafler, muffins og brød.
tips
- Havre har ikke den samme struktur som gluten hvedemel, og det kan derfor tage nogle forsøg og fejl at lave mad med havregryn.
Hvad du har brug for
- Havregryn
- Fødevareprocessor eller blender
- Sieve (valgfri)
- Salt (valgfri)
- Sealable plastposer