Indhold
Løvblade vokser på laurbær, der stammer fra Lilleasien, selvom denne aromatiske plante også findes i Middelhavet og andre regioner med lignende klima. Laurbærblade er populære blandt kokke og giver en krydret smag til supper, gryderetter, saucer, pasta og grøntsager. Når de er dehydreret, er de gode til brug i potpourris, kranser og poser, ud over at de udstråler en stærk, jordagtig aroma, der parfumerer dit hjem.
Trin 1
Høst laurbærblade, når morgenduggen er tørret, og de ikke er varme på grund af middagsolen, hverken midt om morgenen eller tidlig aften.
Trin 2
Skær store grene af planten med havearbejde og ryst dem forsigtigt for at fjerne insekterne.
Trin 3
Fjern alle døde, syge eller beskadigede blade og fjern alt affald.
Trin 4
Vask grenene i koldt vand og ryst dem forsigtigt for at fjerne overskydende vand. Tør dem forsigtigt med bløde viskestykker, da våde laurbærblade kan forme og ødelægge.
Trin 5
Skær bladene fra bunden af grenene, og efterlad ca. 1,2 cm til 2,5 cm fra den bladløse stamme.
Trin 6
Opdel grenene i små grupper på fire til seks. Bind enden af en snor omkring grenene på hver gruppe og den anden ende ved bunden af en trådbøjle, så laurbærbladene hænger på hovedet.
Trin 7
Hæng bøjlerne med laurbærblade i et tørt og varmt område (24 ° C til 26,5 ° C), hvor der cirkulerer meget luft. Fuldstændig dehydrering tager normalt to til fire uger.
Trin 8
Opbevar tørrede laurbærblade i lufttætte beholdere et køligt, tørt sted. Kontroller dem hver dag i to til tre dage. Hvis der vises fugt, skal du fjerne bladene og lade dem tørre mere.