Indhold
Hvis du ønsker at lave et frosset kød, skal du håndtere bøffen korrekt for at forhindre sygdom. Kød thaw bedre i køleskabet om natten. Hvis du ikke har tid til at vente, kan du afrimme hurtigt og sikkert eller i koldt vand eller i mikrobølgeovnen. Det kan laves i forskellige former, og serveres ofte med grøntsagsblanding.
retninger
-
Fjern kødet fra fryseren og fjern fra pakken. Fjern emballagen, læg den i en plastikbeholder eller forseglet plastpose, så vandet ikke vil kunne røre kødet.
-
Fyld din køkkenvask med koldt vand. Sæt potten inde, så den forbliver nedsænket.
-
Skift koldt vand hvert 30. minut. Dette sikrer, at kødet fortsætter med at afrimme. Afrimningstiden afhænger af kødets størrelse.
Afrimning i vand
-
Placer kødet stadig i pakken i mikrobølgeovnen i en mikrobølgeovn. Fjern eventuelle metalklip fra plasten, hvis der er nogen.
-
Vælg afrimningsknappen på mikrobølgeovnen og indtast vægten af stegningen til afrimning.
-
Tin bøf i to minutter. Lad det hvile i mikrobølgeovnen i to minutter og drej bøf, Thaw i yderligere to minutter, indtil kødet afrimmer helt.
-
Fjern kødet fra fryseren. Kog bøkken med det samme, fordi mad, der delvis koger, kan begynde at vokse bakterier.
Mikrobølgeoprimning
advarsel
- Afrim aldrig kødet ved stuetemperatur.
- Sæt aldrig delvis kogt kød tilbage i fryseren.
- Kog altid kødet straks efter afrimning i vand eller i mikrobølgeovnen, før det fryses igen.
- Kog altid kødet ved en indre temperatur mellem 60ºC og 80ºC.
Hvad du har brug for
- Plastbeholder eller forseglet plastpose
- Mikrobølgeovn pot