Indhold
Cuia er en specielt designet beholder med det ene formål at drikke yerba mate, en type te, der er populær i mange lande i Sydamerika, hovedsageligt i det sydlige Brasilien. Træpudder er normalt udskåret med hånden. Hærdning er nødvendig for alle nye kalebasser for at fjerne stykker træ, støv og snavs fra glasets vægge og for at forbedre smagen. Derudover hjælper det med at forhindre en bitter smag - ofte forbundet med en kalebasser, der ikke er helt klar.
retninger
-
Brug en ske til at skrabe indersiden af kalebassen for at fjerne eventuelle løse fibre eller andre materialer.
-
Fyld cuia halvvejs med blade af yerba mate. Tilsæt det kogende vand, indtil det næsten når toppen.
-
Tilsæt mere kogende vand efter ti minutter. I løbet af denne tid vil bladene have helt absorberet vandet, hvilket får niveauet til at falde.
-
Lad gourd hvile mellem 12 og 24 timer; normalt jo mere jo bedre. Mens gourd hviler, gennemsyrer infusionen af vand og kompis væggene af det, smager det og fjerner enhver bitter træagtig smag.
-
Tøm kalebassen og brug en ske til at tørre indersiden igen, og fjern helt løs materiale. Træflisene tilbage i skulpturtiden vil være blødgjort. Skrabning med en ske vil forlade interiøret rent, hvilket reducerer chancen for splinter og træstykker i matten.
-
Skyl skålen med varmt vand og tør med et rent håndklæde. Det burde ikke have nogen mærkelig smag, der ville være forbundet med en ukendt kalebasser. Smag af kompiseren skal være ren og klar. Hvis du føler smagen af træ, gentag helingsprocessen.
Hvad du har brug for
- centnergraeskar
- ske
- Blade af yerba mate
- Kogende vand