Sådan karameliserer du nødder

Indhold

retninger
Hvad du har brug for

De kan se ud som festgods, men caramelized nødder kan laves hjemme om få minutter, og som et supplement forlader dit køkken en behagelig aroma. De karameliserer, når sukkeret smelter og giver dem en velsmagende og tykk glans. Køb nødder til at lave denne opskrift, tilføj den i en salat, dessert eller spis den som en lækker forretter.

retninger

Tilsæt karameliserede valnødder i slik som karameliseret popcorn for at gøre dem skarpere (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Hæld valnød- eller rapsolien i en stegepande og tilsæt det brune sukker. Bland de to ingredienser over medium høj varme i tre minutter, indtil den når konsistensen af en sirup.
Hæld 1 kop hel eller halveret valnødder ind i blandingen, omrør med en spatel for at belægge dem. Kog i stegepande i to minutter eller indtil gyldenbrun.
Linie et bagplader med pergamentpapir. Hæld valnødderne inde i den for at afkøle i fem minutter. Spred dem i et enkelt lag, så de ikke holder sig til hinanden, mens de køler af.
Hvis du vil tilføje krydderier som kanel, salt eller peber i dine nødder, hæld dem stadig varm i en skål. Tilsæt krydderierne og bland.